赤い豆のツナサラダ
赤豆ツナサラダ 初めてこのサラダを試したのは、棚にいくつかの缶詰があり、冷蔵庫に少しの野菜があった日でした。 作るのが早く、実際には多くの器具も必要ありません。 それ以来、何かボリュームのあるものが必要なとき、でもキッチンであまり時間をかけたくないときに、いつも作っています。 おつまみとしても、軽食としても最適なレシピです。 クイック情報 合計時間：約15分 準備時間：10-15分 調理時間：調理不要 分量：3-4 難易度：とても簡単 レシピタイプ：クイックアペタイザー、おやつ、ボリュームのあるサラダ 材料 赤豆の缶詰1缶（400g） 油漬けツナ缶1缶 青ねぎ2本 ツナ缶からの油3大さじ レモン半分の汁 パセリ半束 パプリカパウダー 胡椒 塩 作り方 1. 赤豆を水でよく洗い、完全に水を切ります。 2. 赤豆をブレンダーに入れ、刻んだパセリ、レモン汁、ツナ缶からの3大さじの油を加えます。 3. すべてを混ぜ合わせて均一な状態にしますが、過度に混ぜないようにして、滑らかなペーストにならないようにします。 少しテクスチャーが残っている方が美味しいです。 4. 味に応じてパプリカ、胡椒、塩を加えます。 5. 青ねぎを薄く輪切りにして、混ぜ合わせます。 6. ツナの余分な油を切り、他の材料の上にボウルに入れます。 7. ツナの塊が完全に崩れないように、全体を優しく混ぜ合わせて、サラダが均一になるまで混ぜます。 8. トーストしたパンのスライスの上に盛り付けます。 サンドイッチの具材としても美味しいです。 私がこのレシピをよく作る理由 素早く作れるし、探しにくい材料も必要ないので好きです。 ボリュームがあり、大人数の食事の前菜としても、忙しい日の夕食としても使えます。 さらに、家に缶詰があれば、計画も不要です。 ヒントとバリエーション ヒント 缶詰の豆を使用する場合は、缶詰の味を取り除くためにしっかりと洗ってください。 あまり混ぜすぎないでください、少しの豆をそのまま残しておく方がテクスチャーが良いです。 ツナ缶の油だけを使用し、別の油は使用しないでください。 代替品 パセリはコリアンダーやディルに置き換えられます。 青ねぎがない場合は、非常に細かく切った赤玉ねぎを少量使用できます。 水煮のツナを使用することもできますが、サラダ用に別のオイルが必要になります。 バリエーション 新鮮さを増すために、細かく切ったパプリカを加えることができます。 少し辛味を加えたい場合は、いくつかの輪切りの唐辛子を入れることができます。 よりリッチな風味を得るために、追加のレモンやコーンを加えることもできます。 提供アイデア サラダはトーストしたパンによく合いますが、クラッカーやきゅうりのスライス、トルティーヤの具材としても提供できます。 より完全な食事を望む場合は、シンプルなグリーンサラダと一緒に提供することもできます。 よくある質問 1. 赤豆の代わりに白い豆を使ってもいいですか？ はい、白い豆でも良い結果が得られますが、味と色は少し異なります。 2. ブレンダーがない場合、どうやってサラダを作りますか？ フォークやポテトマッシャーで豆を潰すことができます。 テクスチャーは少し粗くなりますが、レシピには影響しません。 3. 冷蔵庫でどのくらい持ちますか？ サラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。 一日経つと新鮮さが失われます。 4. どのタイプのツナを選ぶべきですか？ 切り身のツナが好ましいです。 缶の油はサラダに風味を与えますが、水煮のツナを使う場合は、最後にオリーブオイルを加えてください。 5. サラダを冷凍できますか？ お勧めしません。 冷凍すると豆と魚のテクスチャーが変わり、同じように美味しくなくなります。 栄養価 推定、1人前（4人分）： カロリー：250-300 kcal タンパク質：15-20 g 炭水化物：20-25 g 脂肪：10-12 g これらの値は使用するツナの種類や油の正確な量によって異なります。 豆とツナの組み合わせにより、タンパク質と炭水化物の比率が比較的バランスの取れたサラダです。 保存と再加熱 サラダは冷蔵庫で蓋をして最大2日間保存できます。 再加熱はお勧めしません。 冷たいまたは室温で提供します。 冷蔵庫に保存していた場合は、提供前に軽く混ぜ、塩とレモンを味見して、調整が必要な場合があります。
材料
- 400gの赤い豆の缶詰1つ、油漬けのツナ缶1つ、青ねぎ2本、ツナの油大さじ3、半分のレモンの汁、1/2束の新鮮なパセリ、甘いパプリカ、コショウ、塩
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