रेड बीन ट्यूना सलाद

राजमा ट्यूना सलाद मैंने पहली बार यह सलाद एक दिन आजमाया जब मेरे पास अलमारी में कुछ कैन और फ्रिज में कुछ हरी सब्जियाँ थीं। मुझे लगा कि इसे बनाना जल्दी है और वास्तव में आपको बहुत सारे बर्तन भी नहीं चाहिए। तब से, जब भी मुझे कुछ भरपूर चाहिए होता है, लेकिन किचन में ज्यादा समय नहीं बिताना चाहता, मैं इसे बनाता हूँ। यह एक ऐसा नुस्खा है जो नाश्ते के रूप में और एक हल्की भोजन के लिए भी काम करता है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 15 मिनट तैयारी का समय: 10-15 मिनट पकाने का समय: कोई पकाने की आवश्यकता नहीं परोसने की मात्रा: 3-4 कठिनाई: बहुत आसान नुस्खा प्रकार: त्वरित ऐपेटाइज़र, नाश्ता, भरपूर सलाद सामग्री 1 कैन राजमा (400 ग्राम) 1 कैन तेल में ट्यूना 2 हरी प्याज ट्यूना कैन से 3 चम्मच तेल आधे नींबू का रस आधा गुच्छा हरा धनिया मीठा मिर्च पाउडर काली मिर्च नमक निर्माण विधि 1. राजमा को छान लें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। इसे पूरी तरह से छानने दें। 2. राजमा को एक ब्लेंडर में डालें। कटा हुआ धनिया, नींबू का रस और ट्यूना कैन से निकाले गए 3 चम्मच तेल डालें। 3. सब कुछ मिलाकर एक समान मिश्रण बना लें, लेकिन इसे बहुत अधिक न मिलाएँ ताकि यह महीन पेस्ट न बन जाए, थोड़ी सी बनावट बेहतर होती है। 4. स्वाद के अनुसार मीठा मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें। 5. हरी प्याज को पतले गोल टुकड़ों में काटें और मिश्रण में डालें। 6. ट्यूना को बाकी तेल से छान लें और इसे अन्य सामग्रियों के ऊपर एक कटोरे में डालें। 7. सभी चीजों को धीरे से मिलाएँ ताकि ट्यूना के टुकड़े पूरी तरह से न टूटें, जब तक सलाद समरूप न हो जाए। 8. इसे टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर परोसें। यह सैंडविच के लिए भराव के रूप में भी अच्छा है। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि यह तेज़ है और इसमें कोई कठिनाई से मिलने वाली सामग्री की आवश्यकता नहीं है। यह भरपूर है और कई लोगों के लिए भोजन के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में और व्यस्त दिनों में रात के खाने के लिए भी काम करता है। इसके अलावा, अगर आपके पास घर पर कैन हैं, तो वास्तव में योजना की आवश्यकता नहीं है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स यदि आप कैन में राजमा का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अच्छी तरह से धो लें ताकि कैन का स्वाद निकल जाए। बहुत अधिक न मिलाएँ, अगर आप कुछ राजमा को साबुत छोड़ देते हैं तो बनावट बेहतर होती है। केवल ट्यूना कैन का तेल ही उपयोग करें, अलग से तेल का उपयोग न करें। वैकल्पिक सामग्री धनिया को धनिया या डिल से बदला जा सकता है, अगर आपको कोई अन्य प्रकार का हरा पसंद है। अगर आपके पास हरी प्याज नहीं है, तो आप बहुत बारीक कटी हुई लाल प्याज का थोड़ा सा उपयोग कर सकते हैं। आप पानी में ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए सलाद के लिए अलग तेल की आवश्यकता होगी। विविधताएँ अधिक ताजगी के लिए, आप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डाल सकते हैं। अगर आप थोड़ी तीखापन चाहते हैं, तो आप कुछ कटी हुई हरी मिर्च डाल सकते हैं। अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप थोड़ा अतिरिक्त नींबू या मकई के दाने डाल सकते हैं। परोसने के विचार सलाद टोस्टेड ब्रेड पर बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे क्रैकर्स, खीरे के टुकड़ों या टॉर्टिला के भराव के रूप में भी परोस सकते हैं। अगर आप एक पूर्ण भोजन चाहते हैं, तो इसे एक साधारण हरी सलाद के साथ परोस सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं लाल सेम के बजाय सफेद सेम का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, सफेद सेम के साथ भी अच्छा परिणाम मिलता है, लेकिन स्वाद और रंग थोड़ा भिन्न होगा। 2. अगर मेरे पास ब्लेंडर नहीं है, तो मैं सलाद कैसे बना सकता हूँ? आप चम्मच या आलू मेशर से सेम को मैश कर सकते हैं। बनावट थोड़ी अधिक देहाती होगी, लेकिन नुस्खा को खराब नहीं करेगा। 3. यह फ्रिज में कितने समय तक टिकता है? सलाद को ढक्कन वाले कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक रखा जा सकता है। एक दिन बाद इसकी ताजगी कम हो जाती है। 4. मुझे किस प्रकार का ट्यूना चुनना चाहिए? कटा हुआ ट्यूना बेहतर है, न कि कटा हुआ। कैन का तेल सलाद को स्वाद देता है, लेकिन अगर आप पानी में ट्यूना का उपयोग करते हैं, तो अंत में जैतून का तेल डालें। 5. क्या सलाद को फ्रीज किया जा सकता है? मैं इसकी सिफारिश नहीं करता, क्योंकि बीन्स और मछली की बनावट डीफ्रॉस्ट होने पर बदल जाती है और यह उतना सुखद नहीं होता। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित, 1 सर्विंग (4 सर्विंग से): कैलोरी: 250-300 किलो कैलोरी प्रोटीन: 15-20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 20-25 ग्राम वसा: 10-12 ग्राम ये मूल्य उपयोग की गई ट्यूना के प्रकार और तेल की सटीक मात्रा के आधार पर भिन्न होते हैं। यह एक संतुलित सलाद है, प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट अनुपात के कारण, बीन्स और ट्यूना के संयोजन के कारण। सहेजने और फिर से गर्म करने की विधि सलाद को फ्रिज में ढककर 2 दिन तक रखा जा सकता है। फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। यदि यह फ्रिज में रखा गया है, तो परोसने से पहले धीरे से मिलाएँ और नमक और नींबू का स्वाद लें, शायद इसे समायोजित करने की आवश्यकता है।