Раскрашенные яйца для Пасхального кролика :)

Если у вас есть дети поблизости или вы просто хотите заняться сезонным занятием, которое не требует особых усилий, окрашивание яиц на Пасху всегда в нашем списке дел. Обычно я начинаю за день до того, как варить яйца, и из опыта могу сказать, что если следовать простым шагам и не торопиться, получаются довольно равномерно окрашенные и прочные яйца. Я стараюсь выбирать яйца без трещин и не варить их слишком долго, чтобы они не стали зелеными внутри. Быстрая информация Общее время: примерно 45-60 минут Время подготовки: 5-10 минут Время варки: 15-20 минут Количество порций: 20 окрашенных яиц Сложность: легко Тип рецепта: окрашенные яйца на Пасху Ингредиенты 20 яиц (желательно как можно более чистых и без трещин) краска для яиц: желтая, синяя, красная, фиолетовая (или любые предпочитаемые вами цвета) уксус (по 5 столовых ложек на каждый пакетик краски) вода (для варки яиц и приготовления краски) Инструкция по приготовлению 1. Помойте яйца в холодной воде, не разбивая их, просто чтобы удалить видимые следы грязи. Не трите слишком сильно, чтобы не повредить скорлупу. 2. Положите яйца в большую кастрюлю. Налейте воды так, чтобы они были полностью покрыты. Включите огонь и доведите до кипения. 3. Когда вода начнет кипеть, варите яйца на среднем огне примерно 15-20 минут. Если вы не уверены, что они сварились, через 15 минут можете вынуть одно и разбить его, чтобы проверить, твердое ли оно внутри. 4. Тем временем вскипятите воду в маленькой кастрюле или чайнике для краски. Для каждого пакетика краски следуйте инструкциям на упаковке — обычно на один пакетик нужно определенное количество кипящей воды. 5. Когда вода для краски закипит, добавьте пакетик краски и 5 столовых ложек уксуса на каждый пакетик. Перемешайте, чтобы все растворилось равномерно. 6. После того как яйца сварились, выньте их шумовкой или ложкой и сразу положите в воду с краской, по 3-4 штуки за раз, в зависимости от размера емкости и количества краски. 7. Оставьте яйца в краске на 2-3 минуты или до тех пор, пока не увидите, что они равномерно окрасились. Если хотите более насыщенные цвета, можете оставить их немного дольше. 8. Выньте яйца на газету или бумажные полотенца, чтобы они хорошо высохли. Не складывайте их, пока они влажные. 9. Когда яйца полностью высохнут, вы можете натереть их немного растительным маслом или свиным салом на кусочке бумаги, чтобы они блестели. Не используйте много жира, только чтобы нанести тонкий слой. Почему я часто готовлю этот рецепт Это быстро и не требует особых инструментов. Каждый год я крашу яйца, потому что они хорошо хранятся в холодильнике несколько дней, и мне не нужно изобретать велосипед. Возможность выбирать любые цвета и делать все за один раз очень помогает, особенно когда мне нужно больше яиц для пасхального стола. Советы и вариации Советы 1. Если вы используете яйца прямо из холодильника, дайте им достичь комнатной температуры, чтобы они не треснули при варке. 2. Не трясите яйца в кастрюле во время варки, чтобы не повредить их. 3. Если хотите более насыщенные цвета, повторите погружение в краску или оставьте яйца на несколько минут дольше. 4. Если краска не ложится равномерно, возможно, яйца были слишком жирными или недостаточно чистыми; лучше тщательно их помыть перед окрашиванием. Замены Если у вас нет сала, вы можете использовать любое растительное масло без запаха для полировки. Не заменяйте уксус на что-то другое, он помогает закрепить цвет. Вариации Вы можете комбинировать краски, чтобы получить новые оттенки, но смешивайте только в разных емкостях, чтобы не испортить остальную чистую краску. Иногда я использую декоративные наклейки после того, как краска высохнет, но это зависит от предпочтений. Идеи для подачи Это вареные яйца, окрашенные, они отлично подходят для пасхального стола, пикника или в качестве перекуса. После окрашивания вы можете положить их на простой поднос или в пасхальную корзину вместе с другими закусками. Часто задаваемые вопросы Сколько хранятся окрашенные яйца в холодильнике? Вареные и окрашенные яйца хранятся в холодильнике примерно неделю, если они не треснуты и постоянно хранятся в холоде. Нужно ли мыть яйца после окрашивания? Нет, не мойте их. Просто дайте им высохнуть на газете, а затем аккуратно протрите, если остались следы краски. Мытье может стереть блеск и цвет. Могу ли я использовать натуральные красители вместо магазинных? Этот рецепт предназначен для пакетированной краски, но если вы хотите использовать натуральные ингредиенты, процесс совершенно другой и не подходит здесь. Почему некоторые яйца выходят с пятнами? Скорее всего, яйца не были хорошо вытерты с самого начала или соприкасались друг с другом, пока были влажными. Хорошо мойте их и сушите отдельно. Могу ли я использовать перепелиные яйца? Вы можете попробовать, но скорлупа тоньше, так что будьте более осторожны при варке и обращении. Пищевая ценность Приблизительно одно вареное яйцо без добавок содержит около 70-80 ккал, 6-7 г белков, 5-6 г жиров и очень мало углеводов. Краска не изменяет пищевую ценность, а тонкий слой масла добавляет максимум 5 ккал к каждому яйцу. Хранение и разогрев Окрашенные яйца лучше всего хранить в холодильнике в закрытой емкости или в картонной коробке. Не рекомендую разогревать их — их едят холодными или при комнатной температуре. Если заметите, что они треснули или имеют странный запах через несколько дней, лучше выбросить их.