Sandvis cu sunca, cartofi, rosie, cascaval si crema de branza Delaco

Sandviș cu șuncă, cartofi, roșie, cașcaval și cremă de brânză Delaco

Te invit să descoperi împreună cu mine deliciul unui sandviș care îmbină gustul rafinat al ingredientelor proaspete cu o notă de originalitate oferită de maioneza de casă cu usturoi. Acest sandviș este perfect atât pentru un mic dejun consistent, cât și pentru un prânz rapid sau o gustare savuroasă. Pregătește-te să îți încânți papilele gustative!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 1

Ingrediente

Pentru sandviș:
- 2 felii de pâine (preferabil integrală pentru un plus de fibre)
- 2 feliuțe de șuncă Sissi
- 2 rondele de roșie proaspătă
- 2 lingurițe de maioneză cu usturoi (pregătită în casă)
- 2 lingurițe de cremă de brânză cu verdeață Delaco
- 4 feliuțe de cașcaval De Senvis Delaco
- 4 feliuțe de cartofi prăjiți (preferabil din cartofi proaspeți, pentru o textură crocantă)
- 1 linguriță de ulei de măsline (opțional)

Pentru maioneza cu usturoi:
- 100 ml lapte (folosește lapte de vacă sau lapte vegetal, după preferință)
- 200 ml ulei (uleiul de floarea-soarelui este ideal, dar poți folosi și ulei de măsline pentru un gust mai intens)
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță de pătrunjel uscat
- Sare, după gust

Istoria rețetei

Sandvișurile, ca formă de hrană rapidă și ușor de preparat, au o istorie îndelungată și versatilă. De la cele simple, cu carne și brânză, până la cele sofisticate, umplute cu ingrediente gourmet, sandvișurile au evoluat și s-au adaptat gusturilor și preferințelor culinare din întreaga lume. Maioneza, un element esențial în multe preparate, își are rădăcinile în secolul al XVIII-lea, fiind apreciată pentru cremozitatea și versatilitatea sa. Adăugarea de usturoi îi conferă o notă specială, transformând sandvișul într-o experiență gastronomică de neuitat.

Pas cu pas: Prepararea sandvișului

1. Prepararea maionezei cu usturoi:
- Începe prin a curăța cei 3 căței de usturoi. Pune-i într-un mojar și pisează-i ușor cu un vârf de linguriță de sare. Această metodă va ajuta la eliberarea aromelor intense ale usturoiului.
- Transferă usturoiul pisat într-un vas de blender. Adaugă 100 ml de lapte și mixează ușor, pentru a combina ingredientele.
- Începe să torni uleiul în fir subțire, în timp ce continui să mixezi la viteză mică. Această tehnică ajută la emulsificarea maionezei. Nu exagera cu mixarea – 1 minut ar trebui să fie suficient.
- Adaugă pătrunjelul uscat și, dacă este necesar, ajustează gustul cu puțină sare. Pune maioneza la frigider până la servire, pentru a se răci și a-și intensifica aromele.

2. Rumenirea pâinii:
- Folosește o tigaie de teflon pentru a rumeni feliile de pâine. Nu adăuga ulei în tigaie; pune feliile de pâine și apasă-le ușor cu o spatulă, pentru a asigura o rumenire uniformă.
- Rumește-le câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Dacă dorești, poți adăuga o linguriță de ulei de măsline pe o parte a pâinii, pentru extra aromă.

3. Asamblarea sandvișului:
- Pe partea inferioară a unei felii de pâine prăjită, întinde un strat generos de cremă de brânză cu verdeață Delaco.
- Așază feliile de șuncă pe cremă, urmate de rondelele de roșie. Roșiile proaspete vor adăuga un contrast de prospețime și aciditate, echilibrând savorile bogate ale brânzei și șuncii.
- Continuă cu feliile de cașcaval, apoi adaugă cartofii prăjiți pentru o textură crocantă. Acest ingredient va aduce o notă de originalitate și va transforma sandvișul într-un preparat sățios.
- Garnisește cu 2 lingurițe de maioneză cu usturoi, pe care o poți așeza cu generozitate.

4. Finalizare:
- Acoperă sandvișul cu cea de-a doua felie de pâine prăjită. Poți tăia sandvișul în jumătate, pentru a-l face mai ușor de consumat.
- Serveste sandvișul imediat, alături de o salată proaspătă sau cartofi prăjiți, pentru un prânz echilibrat.

Sfaturi utile

- Alege ingrediente proaspete: Folosirea ingredientelor proaspete este cheia pentru un sandviș deosebit. O pâine de calitate, legume crocante și carne proaspătă vor face diferența.
- Variază ingredientele: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză sau carne, cum ar fi brânza de capră sau pieptul de pui la grătar.
- Pentru un gust și mai intens: Adaugă câteva frunze de busuioc proaspăt sau ardei iute felii pentru un plus de aromă.
- Îngrijirea maionezei: Maioneza de casă poate fi păstrată în frigider până la 3 zile. Asigură-te că o acoperi bine pentru a preveni oxidarea.
- Ajustează pentru diete speciale: Dacă urmărești un regim alimentar, poți utiliza maioneză light sau brânză degresată pentru a reduce caloriile.

Informații nutriționale

Acest sandviș poate avea aproximativ 600-700 de calorii, în funcție de ingredientele folosite și de porțiile de cartofi. Este o sursă bună de proteine din șuncă și cașcaval, dar și de vitamine din roșii. Cartofii prăjiți adaugă carbohidrați, oferind energie rapidă.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de pâine?
- Sigur! Pâinea de secară sau pâinea fără gluten sunt opțiuni excelente.

2. Cum pot face sandvișul mai sănătos?
- Poți înlocui cartofii prăjiți cu felii de castravete sau avocado, pentru a reduce caloriile și a adăuga grăsimi sănătoase.

3. Este această rețetă potrivită pentru vegetarieni?
- Da, poți omite șunca și poți adăuga mai multe legume sau brânză pentru un sandviș vegetarian delicios.

Sugestii de servire

Acest sandviș se potrivește perfect cu un smoothie proaspăt, un ceai rece sau o limonadă răcoritoare. De asemenea, poate fi savurat alături de un pahar de bere artizanală.

Nota personală

Îmi amintesc cu drag când am încercat pentru prima dată această combinație. Am adus o notă personală adăugând busuioc proaspăt, iar rezultatul a fost un adevărat festin pentru simțuri. Te încurajez să îți pui amprenta personală asupra rețetei, experimentând cu diverse ingrediente. Fie că ești un bucătar experimentat sau un începător, acest sandviș îți va aduce bucurie în fiecare mușcătură.

Sper că ți-a plăcut această rețetă simplă și delicioasă! Poftă bună!