Sandwich avec jambon, pommes de terre, tomate, fromage et fromage à la crème Delaco

Sandwich au jambon, pommes de terre, tomate, fromage et crème de fromage Delaco

Je t'invite à découvrir le délice d'un sandwich qui allie le goût raffiné des ingrédients frais à une touche d'originalité apportée par la mayonnaise maison à l'ail. Ce sandwich est parfait pour un petit déjeuner copieux, un déjeuner rapide ou une collation savoureuse. Prépare-toi à ravir tes papilles!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 1

Ingrédients

Pour le sandwich:
- 2 tranches de pain (de préférence complet pour un supplément de fibres)
- 2 tranches de jambon Sissi
- 2 rondelles de tomate fraîche
- 2 cuillères à café de mayonnaise à l'ail (faite maison)
- 2 cuillères à café de crème de fromage aux herbes Delaco
- 4 tranches de fromage Delaco
- 4 tranches de pommes de terre frites (de préférence à partir de pommes de terre fraîches pour une texture croquante)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Pour la mayonnaise à l'ail:
- 100 ml de lait (utilise du lait de vache ou du lait végétal, selon ta préférence)
- 200 ml d'huile (l'huile de tournesol est idéale, mais tu peux aussi utiliser de l'huile d'olive pour un goût plus intense)
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de persil séché
- Sel, au goût

Histoire de la recette

Les sandwiches, en tant que forme de nourriture rapide et facile à préparer, ont une longue et polyvalente histoire. Des plus simples, avec de la viande et du fromage, aux plus sophistiqués, garnis d'ingrédients gourmets, les sandwiches ont évolué et se sont adaptés aux goûts et préférences culinaires du monde entier. La mayonnaise, un élément essentiel dans de nombreux plats, trouve ses racines au XVIIIe siècle, étant appréciée pour sa crémeux et sa polyvalence. L'ajout d'ail lui confère une note spéciale, transformant le sandwich en une expérience gastronomique inoubliable.

Étape par étape : Préparation du sandwich

1. Préparation de la mayonnaise à l'ail :
- Commence par peler les 3 gousses d'ail. Mets-les dans un mortier et écrase-les légèrement avec une pincée de sel. Cette méthode aidera à libérer les saveurs intenses de l'ail.
- Transfère l'ail écrasé dans un récipient de mixeur. Ajoute 100 ml de lait et mixe doucement pour combiner les ingrédients.
- Commence à verser l'huile en un fin filet tout en continuant à mixer à basse vitesse. Cette technique aide à émulsionner la mayonnaise. Ne surcharge pas le mixage – 1 minute devrait suffire.
- Ajoute le persil séché et, si nécessaire, ajuste le goût avec un peu de sel. Mets la mayonnaise au réfrigérateur jusqu'au service pour qu'elle refroidisse et que ses saveurs s'intensifient.

2. Grillade du pain :
- Utilise une poêle antiadhésive pour griller les tranches de pain. Ne mets pas d'huile dans la poêle ; place les tranches de pain et presse-les légèrement avec une spatule pour assurer un grillage uniforme.
- Grille-les pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Si tu le souhaites, tu peux ajouter une cuillère à café d'huile d'olive sur un côté du pain pour un goût supplémentaire.

3. Assemblage du sandwich :
- Sur le côté inférieur d'une tranche de pain grillé, étale une généreuse couche de crème de fromage aux herbes Delaco.
- Dispose les tranches de jambon sur la crème, suivies des rondelles de tomate. Les tomates fraîches ajouteront un contraste de fraîcheur et d'acidité, équilibrant les saveurs riches du fromage et du jambon.
- Continue avec les tranches de fromage, puis ajoute les pommes de terre frites pour une texture croustillante. Cet ingrédient apportera une note d'originalité et transformera le sandwich en un plat copieux.
- Garnis avec 2 cuillères à café de mayonnaise à l'ail, que tu peux étaler généreusement.

4. Finalisation :
- Couvre le sandwich avec la deuxième tranche de pain grillé. Tu peux couper le sandwich en deux pour le rendre plus facile à manger.
- Sers le sandwich immédiatement, accompagné d'une salade fraîche ou de pommes de terre frites pour un déjeuner équilibré.

Conseils utiles

- Choisis des ingrédients frais : Utiliser des ingrédients frais est la clé d'un sandwich spécial. Un pain de qualité, des légumes croquants et de la viande fraîche feront la différence.
- Varie les ingrédients : Tu peux expérimenter avec différents types de fromage ou de viande, comme du fromage de chèvre ou du poulet grillé.
- Pour un goût encore plus intense : Ajoute quelques feuilles de basilic frais ou des tranches de piment pour un supplément de saveur.
- Prends soin de la mayonnaise : La mayonnaise maison peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assure-toi de bien la couvrir pour éviter l'oxydation.
- Ajuste pour des régimes spéciaux : Si tu suis un régime alimentaire, tu peux utiliser de la mayonnaise légère ou du fromage allégé pour réduire les calories.

Informations nutritionnelles

Ce sandwich peut contenir environ 600-700 calories, selon les ingrédients utilisés et les portions de pommes de terre. C'est une bonne source de protéines provenant du jambon et du fromage, ainsi que de vitamines provenant des tomates. Les pommes de terre frites ajoutent des glucides, fournissant une énergie rapide.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser d'autres types de pain ?
- Bien sûr ! Le pain de seigle ou le pain sans gluten sont d'excellentes options.

2. Comment puis-je rendre le sandwich plus sain ?
- Tu peux remplacer les pommes de terre frites par des tranches de concombre ou d'avocat pour réduire les calories et ajouter des graisses saines.

3. Cette recette convient-elle aux végétariens ?
- Oui, tu peux omettre le jambon et ajouter plus de légumes ou de fromage pour un délicieux sandwich végétarien.

Suggestions de service

Ce sandwich se marie parfaitement avec un smoothie frais, un thé glacé ou une limonade rafraîchissante. Il peut également être dégusté avec un verre de bière artisanale.

Note personnelle

Je me souviens avec tendresse lorsque j'ai essayé cette combinaison pour la première fois. J'ai ajouté une touche personnelle en incluant du basilic frais, et le résultat a été un véritable festin pour les sens. Je t'encourage à mettre ta touche personnelle sur la recette en expérimentant avec divers ingrédients. Que tu sois un cuisinier expérimenté ou un débutant, ce sandwich te procurera de la joie à chaque bouchée.

J'espère que tu as apprécié cette recette simple et délicieuse ! Bon appétit!