Sote de Legume cu Oua

Acesta este un altfel de sote de legume, o rețetă care transformă ingredientele simple într-un preparat deosebit, perfect pentru o masă sățioasă. Am adăugat ouă pentru a face felul principal mai consistent și mai plin de gust, ideal pentru întreaga familie.

Începe prin a pregăti legumele. Taie cartofii și morcovii în rondele subțiri, asigurându-te că dimensiunile sunt uniforme pentru a se găti uniform. Pune-le într-o oală alături de mazărea proaspătă sau congelată, adaugând apă suficientă pentru a le acoperi. Fierbe legumele la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. După ce au început să se înmoaie, adaugă o jumătate de linguriță de Delikat legume și sare, după gust. Acestea vor adăuga o aromă deosebită preparatului tău.

Când legumele sunt aproape fierte, stinge focul și scurge apa, dar nu completa! Păstrează o cantitate mică de apă pentru a nu usca preparatul. În această compoziție, adaugă câteva bucățele de unt care se vor topi și vor îmbogăți gustul sote-ului. Este momentul să adaugi cimbru proaspăt și foi de dafin, care vor oferi o aromă intensă și un parfum irezistibil.

Pentru a integra ouăle în acest preparat, folosește o lingură pentru a face 4 spații în compoziția de legume. În fiecare dintre aceste spații, sparge cu grijă câte un ou. Aceste ouă se vor coace alături de legume, aducând un plus de savoare și consistență. După ce ai adăugat ouăle, acoperă totul cu un strat generos de cașcaval ras, care va forma o crustă aurie și delicioasă în timpul coacerii.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la foc potrivit și lasă sote-ul să se coacă timp de aproximativ 15 minute. Vei observa că ouăle se vor închega frumos și cașcavalul se va topi, oferind un aspect apetisant preparatului tău.

Odată ce sote-ul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească puțin. Servește-l cald, alături de o lingură de smântână, care va adăuga o notă cremoasă și va echilibra aromele. Acest sote de legume cu ouă este nu doar gustos, ci și plin de nutrienți, făcându-l o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă. Poftă bună! Dacă îți place rețeta mea, o poți găsi și pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/03/sote-de-legume-cu-oua.html.