सब्जियों का स्ट्यू अंडों के साथ

यह एक अलग प्रकार की सब्जियों का सॉटे है, एक नुस्खा जो साधारण सामग्रियों को एक विशेष पकवान में बदल देता है, जो एक भरपेट भोजन के लिए एकदम सही है। मैंने मुख्य पकवान को अधिक स्थायी और स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे जोड़े हैं, जो पूरे परिवार के लिए आदर्श है।

सब्जियों को तैयार करने से शुरू करें। आलू और गाजर को पतले गोल टुकड़ों में काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आकार समान हो ताकि वे समान रूप से पक सकें। उन्हें एक बर्तन में ताजा या जमी हुई मटर के साथ रखें, और उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। सब्जियों को धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक उबालें। जब वे नरम होने लगें, तो स्वाद के अनुसार आधा चम्मच सब्जी डेलिकट और नमक डालें। ये आपके पकवान में एक विशेष स्वाद जोड़ेंगे।

जब सब्जियाँ लगभग पक जाएँ, तो आँच बंद कर दें और पानी निकाल दें, लेकिन पूरा न करें! पकवान को सूखने से रोकने के लिए थोड़ा पानी रखें। इस मिश्रण में, कुछ मक्खन के टुकड़े डालें जो पिघल जाएंगे और सॉटे के स्वाद को समृद्ध करेंगे। ताजा थाइम और लॉरेल पत्ते डालने का समय है, जो एक तीव्र सुगंध और अविश्वसनीय सुगंध प्रदान करेंगे।

इस पकवान में अंडों को एकीकृत करने के लिए, सब्जियों के मिश्रण में 4 स्थान बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। इनमें से प्रत्येक स्थान पर ध्यान से एक अंडा तोड़ें। ये अंडे सब्जियों के साथ पकेंगे, अतिरिक्त स्वाद और स्थिरता लाएंगे। अंडे डालने के बाद, सब कुछ को एक उदार परत कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें, जो पकाने के दौरान एक सुनहरी और स्वादिष्ट परत बनाएगा।

ट्रे को पहले से गरम किए गए मध्यम तापमान वाले ओवन में रखें और सॉटे को लगभग 15 मिनट तक पकने दें। आप देखेंगे कि अंडे सुंदरता से सेट हो जाएंगे और पनीर पिघल जाएगा, आपके पकवान को एक आकर्षक रूप देगा।

एक बार जब सॉटे तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ, जो एक क्रीमी नोट जोड़ेगा और स्वादों को संतुलित करेगा। यह अंडों के साथ सब्जियों का सॉटे न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे एक स्वस्थ भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। आनंद लें! यदि आपको मेरी रेसिपी पसंद है, तो आप इसे मेरे ब्लॉग पर भी पा सकते हैं: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/03/sote-de-legume-cu-oua.html.