Salata de ton

Salată de ton cu cartofi și maioneză – o alegere delicioasă și răcoritoare

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 4-6

Cine spune că o salată nu poate fi o masă consistentă și satisfăcătoare? Această salată de ton cu cartofi și maioneză este nu doar gustoasă, ci și hrănitoare, aducând un strop de prospețime în fiecare porție. Se prepară rapid și este perfectă pentru prânzuri de vară, cine cu prietenii sau pentru a fi servită ca aperitiv la diverse ocazii.

Un pic de istorie: Salatele cu ton au devenit populare datorită versatilității lor și a faptului că tonul este o sursă excelentă de proteine. Această rețetă, în special, combină ingrediente simple, dar delicioase, pentru a crea un preparat care ne aduce aminte de mesele în familie, pline de veselie și bună dispoziție.

Ingrediente

- 5-6 frunze de salată verde
- 2 conserve de ton (în ulei sau apă, după preferințe)
- 2-3 ouă
- 1/2 kg cartofi
- 1 ceapă medie (opțional, după gust)
- 200 g maioneză (eu recomand maioneza vieneză pentru un gust mai bogat)
- Sare și piper, după gust
- Masline negre (opțional, pentru un plus de savoare)

Utensile necesare

- Oală pentru fiert cartofii și ouăle
- Bol mare pentru amestecat
- Cuțit pentru tăiat
- Răzătoare (dacă optezi pentru ceapă rasă)
- Lingură pentru amestecat

Pas cu pas

Pasul 1: Prepararea cartofilor și a ouălor

1. Începe prin a pune cartofii în coajă într-o oală mare cu apă sărată. Aduce apa la fierbere și lasă-i să fiarbă timp de 20-25 de minute sau până când se înmoaie, dar nu se sfărâmă.
2. Într-o altă oală, fierbe ouăle timp de 10-12 minute pentru a obține ouă fierte tari. După ce s-au fiert, răcește-le imediat sub un jet de apă rece și apoi curăță-le.

Pasul 2: Pregătirea ingredientelor

3. După ce cartofii s-au fiert, curăță-i de coajă și taie-i cubulețe. Ouăle se taie în bucăți mai mari, pentru a adăuga textură salatei.
4. Spală frunzele de salată verde și taie-le mărunt. Dacă folosești ceapă, o poți tăia în solzișori sau o poți da pe răzătoare, așa cum am făcut eu, pentru a evita gustul intens pe care nu îl preferă toată lumea.

Pasul 3: Amestecarea ingredientelor

5. Într-un bol mare, combină cartofii tăiați, ouăle, salata verde și ceapa (dacă o folosești). Adaugă conservele de ton, scurse de lichid, pentru a nu dilua salata.
6. Condimentează cu sare și piper după gust. Adaugă maioneza, cantitatea depinzând de cât de cremoasă dorești salata să fie. Eu recomand să începi cu 150 g și să adaugi treptat, până când ajungi la consistența dorită.

Pasul 4: Refrigerarea și servirea

7. Amestecă cu grijă toate ingredientele, astfel încât să nu sfărâmi cartofii sau ouăle. Odată ce totul este bine amestecat, acoperă bolul cu folie alimentară și dă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Acest pas va permite aromelor să se îmbine perfect și va face salata mai răcoritoare.
8. Înainte de servire, poți adăuga măsline negre pentru un plus de savoare, dacă îți place.

Sfaturi utile

- Varianta fără ceapă: Dacă preferi o salată fără ceapă, poți experimenta cu mărar proaspăt sau pătrunjel pentru a adăuga o notă de prospețime.
- Pentru o salată mai sănătoasă: Poți înlocui maioneza cu iaurt grecesc, ceea ce va reduce numărul caloriilor și va oferi o textură cremoasă.
- Variații: Adaugă porumb sau ardei gras tăiat cubulețe pentru un plus de culoare și gust.
- Servire: Această salată este delicioasă servită alături de felii de pâine prăjită sau cu biscuiți sărați.

Informații nutriționale (per porție)

- Calorii: aproximativ 300 kcal
- Proteine: 15 g
- Grăsimi: 20 g
- Carbohidrați: 25 g
- Fibre: 3 g

Întrebări frecvente

1. Pot folosi ton proaspăt în loc de conserve? Da, dacă preferi un gust mai proaspăt, tonul proaspăt este o alternativă excelentă, dar va necesita o preparare suplimentară (fierbere sau prăjire).

2. Se poate prepara cu o zi înainte? Da, salata se păstrează foarte bine la frigider și devine și mai gustoasă pe măsură ce aromele se îmbină.

3. Cum pot adapta rețeta pentru vegani? Poți înlocui tonul cu năut sau tofu afumat și maioneza cu un dressing pe bază de avocado sau iaurt vegetal.

O notă personală

Această salată de ton este una dintre acele rețete care îți aduce aminte de momentele frumoase petrecute în familie. Fie că o pregătești pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța într-o zi obișnuită, îmi place să o asociez cu un pahar de limonadă proaspătă sau cu un vin alb ușor. Combinația de arome și texturi te va face să revii la această rețetă de fiecare dată când vrei să te bucuri de un preparat simplu, dar plin de personalitate.

Bucură-te de fiecare mușcătură și inspiră-te să experimentezi cu ingrediente noi!