Salata cu piept de pui,ardei copt si miez de lapte

Salată proaspătă cu piept de pui, ardei copți și miez de lapte – o rețetă ușor de preparat, ideală pentru zilele călduroase sau pentru o cină rapidă și sănătoasă. Această salată nu este doar un amestec de ingrediente, ci o explozie de arome și texturi care te va încânta. Preparată cu grijă și dragoste, este perfectă pentru a impresiona familia sau prietenii.

Timp total de preparare: 30 de minute
Număr de porții: 2

Ingrediente:
- 1 roșie medie, coaptă și suculentă
- 2 castraveți mici, proaspeți
- 100 g fasole păstăi verde, fierte în apă cu sare
- 100 g piept de pui la grătar, tăiat fâșii sau cubulețe
- 2 ardei copți, curățați de coajă și tăiați fâșii
- 100 g brânză miez de lapte
- Sare, după gust
- Suc de lămâie sau oțet de mere, după gust

Preparare:
1. Începem prin a pregăti ingredientele. Gătește pieptul de pui la grătar, preferabil pe o plită încinsă, până devine suculent și aurit. Asigură-te că este bine gătit, dar nu uscat. După ce s-a răcit puțin, taie-l în fâșii sau cubulețe, în funcție de preferințe.

2. Fierbe fasolea păstăi verde în apă cu sare timp de aproximativ 5-7 minute. Aceasta trebuie să rămână crocantă. După ce s-a fiert, scald-o sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și a păstra culoarea vibrantă.

3. În timp ce pieptul de pui și fasolea se răcesc, pregătește legumele. Taie roșia în cuburi mari și castraveții în felii subțiri. Dacă folosești ardei copți din borcan, doar scurge-i bine, apoi taie-i în fâșii.

4. Într-un bol mare, combină toate ingredientele: pieptul de pui, roșia, castraveții, fasolea păstăi și ardeii copți. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a nu zdrobi legumele.

5. Adaugă sare și suc de lămâie sau oțet de mere după gust. Sucul de lămâie va adăuga o notă proaspătă și va echilibra gustul mâncării. Amestecă din nou pentru a asigura o distribuție uniformă a condimentelor.

6. Înainte de a servi, adaugă brânza miez de lapte, sfărâmând-o ușor peste salată. Aceasta va adăuga o cremozitate delicioasă și va completa perfect aromele.

7. Stropește salata cu puțin suc de lămâie suplimentar și ajustează sarea dacă este necesar. Servește imediat pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor.

Sfaturi utile:
- Alege piept de pui de calitate, preferabil de la un furnizor de încredere. Poți folosi și piept de pui rămas de la o masă anterioară, ceea ce face această salată o alegere excelentă pentru a reduce risipa alimentară.
- Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt sau de mentă pentru un plus de prospețime.
- Varietatea de brânză miez de lapte poate fi înlocuită cu feta sau ricotta, în funcție de preferințele tale.
- Salata este perfectă pentru a fi servită ca aperitiv, dar poate fi și un fel principal ușor, alături de o felie de pâine integrală.

Nutriție și beneficii:
Această salată este bogată în proteine datorită pieptului de pui și a brânzei, iar legumele proaspete oferă o multitudine de vitamine și minerale. Fasolea păstăi verde aduce fibre, contribuind la o digestie sănătoasă. Este o rețetă cu un conținut scăzut de calorii, ideală pentru o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alte tipuri de carne?
Da, poți înlocui pieptul de pui cu curcan sau tofu pentru o variantă vegetariană.

- Cum pot păstra salata pentru a nu se înmuia?
Pentru a păstra crocantitatea legumelor, adaugă brânza și dressingul abia înainte de servire.

- Ce băuturi se potrivesc cu această salată?
Un vin alb sec sau un ceai rece cu lămâie ar completa perfect acest preparat.

Savurează fiecare mușcătură din această salată vibrantă, care nu doar că este delicioasă, dar și plină de culoare și viață! O rețetă simplă, dar rafinată, care te va face să te simți bine atât în interior, cât și în exterior. Bon appétit!