Pizza cu mozzarella

Pizza cu Mozzarella pe Blat de Foietaj

Pregătește-te să te răsfeți cu o pizza delicioasă, simplă și rapidă, care îmbină tradiția cu inovația! Această rețetă de pizza cu mozzarella pe blat de foietaj este perfectă pentru cei care doresc să evite frământatul aluatului, dar nu vor să compromită gustul. În plus, este o modalitate excelentă de a utiliza ingrediente pe care le ai la îndemână, transformându-le într-o masă care va impresiona pe oricine.

Timp de preparare: 40 de minute
Timp de coacere: 20-25 de minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 400 g foietaj pentru blat de pizza (asigură-te că este dezghețat)
- 200 g cârnați cabanoși, tăiați felii subțiri
- 150 g șuncă de pui, tăiată cubulețe
- 150 g costiță afumată, tăiată cubulețe
- 200 g ciuperci, feliate
- 100 g măsline, fără sâmburi, tăiate rondele
- 250 g mozzarella, tăiată felii și rasă
- 100 g cașcaval, ras
- 4 linguri bulion
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 linguriță oregano uscat
- Piper după gust
- Sare (opțional)

O notă personală: Adaugă puțin usturoi sau ardei iute pentru un strop de picant!

I. Pregătirea Blatului
1. Începe prin a lăsa foietajul la dezghețat timp de 30-40 de minute. Este important ca acesta să fie moale și ușor de manevrat pentru a obține un blat crocant.
2. Preîncălzește cuptorul la 200°C (sau 180°C dacă ai un cuptor cu ventilator). Asta va asigura o coacere uniformă.

II. Pregătirea Tăvii
1. Unge o tavă de copt cu puțin ulei pentru a preveni lipirea. Poți folosi un spray cu ulei de măsline pentru o aplicare uniformă.
2. Întinde foietajul dezghețat uniform în tavă, asigurându-te că acoperi și marginile. Asta va ajuta la crearea unei cruste delicioase.

III. Prepararea Sosului
1. Într-un bol, amestecă bulionul cu pasta de tomate. Această combinație va oferi un sos bogat și aromat.
2. Unge blatul de pizza cu sosul obținut, distribuind uniform pe toată suprafața.

IV. Adaugarea Condimentelor
1. Presară oregano uscat și piper peste sosul de pe blat. Dacă alegi să folosești sare, acum este momentul să o adaugi, dar fii atent la cantitate, deoarece ingredientele afumate pot avea deja sare.

V. Așezarea Ingredientelor
1. Taie cârnații, șunca, costița, ciupercile și măslinele. Așază-le uniform pe pizza, asigurându-te că fiecare mușcătură va fi plină de gust.
2. Tăiați mozzarella în felii subțiri și răzuiți o parte din ea. Distribuie feliile de mozzarella pe întreaga pizza și completează cu mozzarella rasă pentru un plus de cremozitate.
3. La final, rade cașcavalul pe deasupra, pentru a crea o crustă aurie și apetisantă.

VI. Coacerea
1. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 20-25 de minute, sau până când cașcavalul este topit și rumenit. Păstrează un ochi pe pizza, deoarece fiecare cuptor coace diferit.

VII. Servirea
1. După ce pizza este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia. Acest lucru va ajuta la setarea brânzei și va face tăierea mai ușoară.
2. Servește pizza caldă, alături de o salată verde proaspătă sau un sos picant pentru un contrast delicios.

Sfaturi practice:
- Dacă vrei să adaugi un strop de prospețime, poți presăra pe deasupra pizza frunze de busuioc proaspăt înainte de servire.
- Variază ingredientele în funcție de preferințele tale. Poți încerca adăugarea de ardei, ceapă, ananas sau chiar ton pentru o pizza personalizată.
- Dacă îți place un gust mai intens, alege o mozzarella afumată.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de blat?
Da, poți folosi aluat de pizza tradițional sau aluat de pâine. Rețeta va necesita ajustarea timpului de coacere.
2. Cum pot face pizza mai sănătoasă?
Înlocuiește cârnații și costița cu opțiuni mai slabe, cum ar fi puiul sau curcanul. De asemenea, poți adăuga mai multe legume pentru un plus de nutrienți.

Beneficii nutriționale:
Această pizza cu mozzarella este o sursă bună de proteine datorită brânzeturilor și mezelurilor. Folosirea ciupercilor și a măslinelor aduce antioxidanți și grăsimi sănătoase, hrănind organismul și îmbunătățind starea de sănătate.

Calorii aproximative pe porție: 450 kcal (în funcție de ingredientele folosite și de porțiile servite).

Concluzie:
Pizza cu mozzarella pe blat de foietaj este o alegere excelentă pentru o cină rapidă și gustoasă. Ușor de preparat și personalizat, această rețetă poate deveni favorită în familia ta. Experimentează cu diverse ingrediente și bucură-te de fiecare mușcătură. Poftă bună!