Pizza com mozzarella

Pizza com Mozarela em Massa Folhada

Prepare-se para se deliciar com uma pizza deliciosa, simples e rápida, que combina tradição com inovação! Esta receita de pizza com mozzarella em massa folhada é perfeita para quem deseja evitar a amassadura da massa, mas não quer comprometer o sabor. Além disso, é uma excelente maneira de utilizar ingredientes que você tem à mão, transformando-os em uma refeição que impressionará a todos.

Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20-25 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 400 g de massa folhada para pizza (certifique-se de que esteja descongelada)
- 200 g de linguiça calabresa, cortada em fatias finas
- 150 g de peito de frango, cortado em cubos
- 150 g de bacon, cortado em cubos
- 200 g de cogumelos, fatiados
- 100 g de azeitonas, sem caroço, cortadas em rodelas
- 250 g de mozzarella, cortada em fatias e ralada
- 100 g de queijo coalho, ralado
- 4 colheres de sopa de caldo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- Pimenta a gosto
- Sal (opcional)

Uma nota pessoal: Adicione um pouco de alho ou pimenta para um toque picante!

I. Preparação da Massa
1. Comece deixando a massa folhada descongelar por 30-40 minutos. É importante que esteja macia e fácil de manusear para obter uma base crocante.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C (ou 180°C se tiver um forno com ventilação). Isso garantirá um cozimento uniforme.

II. Preparação da Assadeira
1. Unte uma assadeira com um pouco de óleo para evitar que grude. Você pode usar um spray de azeite para uma aplicação uniforme.
2. Estenda a massa folhada descongelada uniformemente na assadeira, certificando-se de cobrir também as bordas. Isso ajudará a criar uma crosta deliciosa.

III. Preparação do Molho
1. Em uma tigela, misture o caldo com o extrato de tomate. Essa combinação proporcionará um molho rico e aromático.
2. Espalhe o molho sobre a base da pizza, distribuindo uniformemente por toda a superfície.

IV. Adicionando Temperos
1. Polvilhe orégano seco e pimenta sobre o molho da base. Se optar por usar sal, agora é o momento de adicioná-lo, mas tenha cuidado com a quantidade, pois os ingredientes defumados podem já conter sal.

V. Disposição dos Ingredientes
1. Corte a linguiça, o peito de frango, o bacon, os cogumelos e as azeitonas. Distribua-os uniformemente sobre a pizza, garantindo que cada mordida esteja cheia de sabor.
2. Corte a mozzarella em fatias finas e rale uma parte dela. Distribua as fatias de mozzarella por toda a pizza e complete com a mozzarella ralada para um toque extra de cremosidade.
3. Por fim, rale o queijo coalho por cima, para criar uma crosta dourada e apetitosa.

VI. Cozimento
1. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse a pizza por 20-25 minutos, ou até que o queijo coalho esteja derretido e dourado. Fique de olho na pizza, pois cada forno assa de maneira diferente.

VII. Servindo
1. Depois que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso ajudará a firmar o queijo e tornará o corte mais fácil.
2. Sirva a pizza quente, acompanhada de uma salada verde fresca ou um molho picante para um contraste delicioso.

Dicas práticas:
- Se quiser adicionar um toque de frescor, você pode polvilhar folhas de manjericão fresco sobre a pizza antes de servir.
- Varie os ingredientes de acordo com suas preferências. Você pode experimentar adicionar pimentão, cebola, abacaxi ou até atum para uma pizza personalizada.
- Se você gosta de um sabor mais intenso, escolha uma mozzarella defumada.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outro tipo de massa?
Sim, você pode usar massa de pizza tradicional ou massa de pão. A receita precisará de ajustes no tempo de cozimento.
2. Como posso tornar a pizza mais saudável?
Substitua a linguiça e o bacon por opções mais magras, como frango ou peru. Além disso, você pode adicionar mais legumes para um aumento de nutrientes.

Benefícios nutricionais:
Esta pizza com mozzarella é uma boa fonte de proteínas devido aos queijos e embutidos. O uso de cogumelos e azeitonas traz antioxidantes e gorduras saudáveis, nutrindo o corpo e melhorando a saúde.

Calorias aproximadas por porção: 450 kcal (dependendo dos ingredientes usados e das porções servidas).

Conclusão:
Pizza com mozzarella em massa folhada é uma excelente escolha para um jantar rápido e saboroso. Fácil de preparar e personalizar, esta receita pode se tornar uma favorita em sua família. Experimente com diversos ingredientes e aproveite cada mordida. Bom apetite!