Pizza con mozzarella

Pizza con Mozzarella sobre Masa de Hojaldre

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa, sencilla y rápida pizza que combina tradición con innovación! Esta receta de pizza con mozzarella sobre masa de hojaldre es perfecta para aquellos que quieren evitar amasar la masa, pero no quieren comprometer el sabor. Además, es una excelente manera de utilizar ingredientes que tienes a mano, transformándolos en una comida que impresionará a cualquiera.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 4

Ingredientes:
- 400 g de masa de hojaldre para base de pizza (asegúrate de que esté descongelada)
- 200 g de salchichas cortadas en rodajas finas
- 150 g de jamón de pollo cortado en cubos
- 150 g de tocino ahumado cortado en cubos
- 200 g de champiñones, en rodajas
- 100 g de aceitunas, sin hueso, en rodajas
- 250 g de mozzarella, en rodajas y rallada
- 100 g de queso rallado
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- Pimienta al gusto
- Sal (opcional)

Un toque personal: ¡Agrega un poco de ajo o chile para un toque picante!

I. Preparación de la Base
1. Comienza dejando que la masa de hojaldre se descongele durante 30-40 minutos. Es importante que esté suave y fácil de manejar para lograr una base crujiente.
2. Precalienta el horno a 200°C (o 180°C si tienes un horno con ventilador). Esto asegurará una cocción uniforme.

II. Preparación de la Bandeja
1. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite para evitar que se pegue. Puedes usar un spray de aceite de oliva para una aplicación uniforme.
2. Extiende la masa de hojaldre descongelada uniformemente en la bandeja, asegurándote de cubrir también los bordes. Esto ayudará a crear una corteza deliciosa.

III. Preparación de la Salsa
1. En un tazón, mezcla el puré de tomate con la salsa de tomate. Esta combinación proporcionará una salsa rica y sabrosa.
2. Unta la base de la pizza con la salsa obtenida, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie.

IV. Agregando los Condimentos
1. Espolvorea orégano seco y pimienta sobre la salsa de la base. Si decides usar sal, este es el momento de agregarla, pero ten cuidado con la cantidad, ya que los ingredientes ahumados pueden contener sal.

V. Colocación de los Ingredientes
1. Corta las salchichas, el jamón, el tocino, los champiñones y las aceitunas. Colócalos uniformemente sobre la pizza, asegurándote de que cada bocado esté lleno de sabor.
2. Corta la mozzarella en rodajas finas y ralla un poco de ella. Distribuye las rodajas de mozzarella sobre toda la pizza y completa con mozzarella rallada para un extra de cremosidad.
3. Por último, ralla el queso por encima, para crear una corteza dorada y apetitosa.

VI. Cocción
1. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea la pizza durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado. Mantén un ojo en la pizza, ya que cada horno hornea de manera diferente.

VII. Servicio
1. Una vez que la pizza esté lista, sáquela del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que el queso se asiente y hará que cortarla sea más fácil.
2. Sirve la pizza caliente, junto a una ensalada verde fresca o una salsa picante para un delicioso contraste.

Consejos prácticos:
- Si quieres agregar un toque de frescura, puedes espolvorear hojas de albahaca fresca sobre la pizza antes de servir.
- Varía los ingredientes según tus preferencias. Puedes intentar agregar pimientos, cebolla, piña o incluso atún para una pizza personalizada.
- Si te gusta un sabor más intenso, elige mozzarella ahumada.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de base?
Sí, puedes usar masa de pizza tradicional o masa de pan. La receta requerirá ajustar el tiempo de cocción.
2. ¿Cómo puedo hacer la pizza más saludable?
Reemplaza las salchichas y el tocino por opciones más magras, como pollo o pavo. También puedes agregar más verduras para un impulso adicional de nutrientes.

Beneficios nutricionales:
Esta pizza con mozzarella es una buena fuente de proteínas gracias a los quesos y embutidos. El uso de champiñones y aceitunas aporta antioxidantes y grasas saludables, nutriendo el cuerpo y mejorando la salud.

Calorías aproximadas por porción: 450 kcal (dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas).

Conclusión:
La pizza con mozzarella sobre masa de hojaldre es una excelente opción para una cena rápida y sabrosa. Fácil de preparar y personalizar, esta receta puede convertirse en una favorita en tu familia. Experimenta con diversos ingredientes y disfruta de cada bocado. ¡Buen provecho!