Pizza cu carnati cabanos

Pizza cu cârnați cabanos – o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o seară în familie sau o întâlnire cu prietenii. Aromele bogate de cârnați și ciuperci se îmbină armonios cu un aluat pufos și crocant, iar fiecare mușcătură te va transporta într-o lume a gusturilor savuroase. În continuare, îți voi prezenta pas cu pas cum să prepari această pizza delicioasă, împărtășind câteva sfaturi utile și informații interesante despre ingrediente.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 2

Ingredientele necesare

Pentru aluat (pentru 2 porții):
- 255 g făină de grâu
- 1/2 linguriță sare
- 175 ml apă fierbinte
- 1 plic de 7.5 g drojdie uscată
- 1/2 linguriță zahăr
- 1 lingură ulei de măsline extra virgin

Pentru topping (pentru 1 porție):
- 4,5 linguri sos de tomate
- 6 felii de cașcaval
- Busuioc uscat sau proaspăt
- 100 g ciuperci champignon, tăiate în jumătăți
- 1 1/2 fire cârnați cabanos, tăiați rondele subțiri
- 1 ou (opțional)
- Ulei de măsline
- Sare de mare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Prepararea aluatului
Începe prin a activa drojdia. Într-un bol mic, adaugă apa fierbinte, drojdia uscată și zahărul. Amestecă ușor și lasă să stea timp de 10 minute, până când se formează o spumă la suprafață. Acesta este un semn că drojdia este activă și gata să îți ajute aluatul să crească.

Într-un vas mare, combină făina cu sarea. Fă o adâncitură în mijlocul făinii și toarnă amestecul de apă cu drojdia și uleiul de măsline. Cu o furculiță, începe să amesteci făina din margini spre centru, până când obții o compoziție omogenă.

Pasul 2: Frământarea aluatului
Transferă aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină. Frământă aluatul timp de aproximativ 5 minute, până devine elastic și neted. Acest pas este esențial pentru a obține o textură perfectă. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină, dar fii atent să nu exagerezi!

După ce ai frământat, așază aluatul înapoi în vas și acoperă-l cu un prosop curat. Lasă-l într-un loc cald pentru aproximativ 45 de minute, timp în care aluatul ar trebui să își dubleze volumul.

Pasul 3: Pregătirea toppings
Între timp, poți să te ocupi de toppinguri. Taie cârnații cabanos în rondele subțiri și ciupercile champignon în jumătăți. Dacă preferi un gust mai intens, poți să le rumenești ușor într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, dar acest pas este opțional.

Pasul 4: Întinderea aluatului
După ce aluatul a crescut, scoate-l din vas și frământă-l ușor pentru a elimina aerul. Împarte-l în 2 sau 3 părți egale, în funcție de cât de subțire dorești să fie pizza. Folosește un sucitor pentru a întinde fiecare bucată de aluat într-o formă rotundă, cu grosimea dorită.

Pasul 5: Asamblarea pizzei
Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Într-o tavă de copt, pune puțin ulei de măsline pentru a evita lipirea aluatului. Așază aluatul întins în tavă și unge-l uniform cu sosul de tomate, folosind o lingură.

Adaugă rondelele de cârnați cabanos, ciupercile și feliile de cașcaval. Presară deasupra busuioc uscat, sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Dacă îți dorești o notă specială, poți sparge un ou în mijlocul pizzei, înainte de a o băga la cuptor.

Pasul 6: Coacerea
Stropește pizza cu puțin ulei de măsline și introduce-o în cuptorul preîncălzit. Coace pizza timp de 15-20 de minute, sau până când crusta devine aurie și crocantă, iar brânza se topește frumos.

Servire și sugestii
Pizza cu cârnați cabanos se servește caldă, direct din cuptor. O poți acompania cu o salată verde proaspătă sau cu sosuri de iaurt sau usturoi, care să completeze aromele bogate ale pizzei. De asemenea, o bere rece sau un vin roșu ușor se potrivesc perfect cu acest preparat.

Calorii și beneficii nutriționale
O porție de pizza cu cârnați cabanos are aproximativ 400-500 de calorii, în funcție de ingredientele folosite. Cârnații cabanos aduc un aport proteic considerabil, iar ciupercile oferă fibre și vitamine esențiale. Făina integrală, dacă este aleasă, poate adăuga nutrienți suplimentari.

Variații posibile
Pentru a personaliza această rețetă, poți adăuga legume precum ardei, măsline sau ceapă, în funcție de preferințe. În loc de cârnați cabanos, poți folosi cârnați de casă, pepperoni sau chiar opțiuni vegetariene. Experimentează cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi mozzarella sau brânza feta, pentru a obține un gust unic.

Întrebări frecvente
1. Pot folosi făină integrală?
Da, făina integrală este o alternativă sănătoasă și adaugă o aromă bogată.

2. Ce altceva pot folosi în loc de cârnați cabanos?
Poți înlocui cârnații cu piept de pui, șuncă sau legume.

3. Cum pot păstra pizza rămasă?
Pizza se poate păstra în frigider în folie de aluminiu sau într-o cutie ermetică timp de 2-3 zile. Poate fi încălzită la cuptor pentru a-și recăpăta crocanța.

4. Este această rețetă potrivită pentru vegani?
Poți adapta rețeta folosind brânză vegană și omisi cârnații, adăugând mai multe legume.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu îți rămâne decât să te apuci de gătit! Folosește această rețetă pentru a aduce un strop de bucurie în bucătăria ta și pentru a împărtăși momente delicioase cu cei dragi. Poftă bună!