Penne cu ton la cuptor

Rețetă delicioasă de Penne cu Ton la Cuptor

Cine nu își dorește uneori o masă rapidă, gustoasă și reconfortantă? Pennele cu ton la cuptor sunt alegerea perfectă pentru o cină simplă, dar plină de arome. Această rețetă este ușor de realizat și poate fi personalizată după preferințele fiecăruia.

Istoria rețetei

Pasta este un aliment de bază în multe culturi, având o istorie bogată care se întinde pe mai multe secole. Pennele, cu forma lor caracteristică, sunt ideale pentru a cuprinde sosurile delicioase, iar combinația cu tonul este una clasică. Această rețetă de penne cu ton la cuptor este o reinterpretare modernă a preparatelor tradiționale, perfectă pentru a fi savurată în familie sau cu prietenii.

Timp de preparare

- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de fierbere: 10 minute
- Timp de coacere: 45-50 minute
- Total: 1 oră
- Număr de porții: 4

Ingrediente

- 500 g penne (sau orice alt tip de paste preferate)
- 250 g ton în suc propriu (alegeți o marcă de calitate pentru un gust mai bun)
- 200 g roșii cuburi (proaspete sau conservate)
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- Sare, piper și oregano (după gust)
- 100 g parmezan ras (nu faceți rabat de la calitate!)

Pas cu pas pentru o rețetă perfectă

1. Fierbeți pastele: Într-o oală mare, adăugați apă și o linguriță de sare, apoi aduceți la fierbere. Adăugați pennele și fierbeți timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt al dente. Amestecați din când în când pentru a preveni lipirea.

2. Scurgeți pastele: Odată ce pastele sunt fierte, scurgeți-le bine și lăsați-le deoparte.

3. Pregătiți tava: Ungeți o tavă de yena cu uleiul de măsline. Acest pas este important pentru a preveni lipirea ingredientelor și pentru a permite o rumenire uniformă.

4. Asamblați ingredientele: Așezați 3/4 din cantitatea de paste în tava pregătită. Perioada de așezare a pennelelor este esențială, deoarece ele vor forma baza preparatului.

5. Adăugați tonul: Scurgeți tonul de sucul în care a fost conservat și distribuiți-l uniform peste pastele din tavă.

6. Pregătiți sosul de roșii: Într-un bol, amestecați roșiile cuburi cu puțină apă (dacă sunt prea groase) și condimentele: sare, piper și oregano. Adăugați acest amestec peste ton și paste.

7. Finalizați asamblarea: Așezați restul de paste deasupra și presărați generos parmezanul ras. Este secretul unui crustă aurie și delicioasă care va adăuga un plus de savoare preparatului.

8. Coaceți în cuptor: Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius și introduceți tava. Coaceți timp de 45-50 de minute, până când suprafața devine aurie și crocantă.

9. Servire: Scoateți tava din cuptor și lăsați preparatul să se răcească puțin. Este delicios servit cald, cu o porție suplimentară de parmezan ras deasupra.

Sfaturi practice

- Alegeți ingredientele cu grijă: Folosiți ton de calitate, deoarece cel mai ieftin poate fi prea umed și greu de scurs. Tonul de calitate adaugă un gust mai intens preparatului.
- Variații: Puteți adăuga măsline negre sau capere pentru un gust mediteranean, sau câteva felii de ardei roșu pentru culoare și textură.
- Pasta: Dacă nu aveți penne, nu vă faceți griji! Această rețetă funcționează bine cu orice tip de paste, precum fusilli sau rigatoni.

Beneficii nutriționale

Această rețetă de penne cu ton la cuptor nu este doar gustoasă, ci și nutritivă. Tonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega-3, benefici pentru sănătatea inimii. Roșiile adaugă antioxidanți, iar pastele oferă carbohidrați pentru energie. O porție conține aproximativ 450 de calorii, variind în funcție de cantitatea de parmezan folosit.

Întrebări frecvente

- Pot folosi paste integrale? Absolut! Pastele integrale sunt o opțiune sănătoasă și vor adăuga o textură interesantă preparatului.
- Cum pot face rețeta vegetariană? Puteți înlocui tonul cu năut fiert sau ciuperci pentru a păstra consistența și a adăuga proteine.
- Se poate prepara din timp? Da, acest preparat poate fi asamblat cu câteva ore înainte de a fi băgat la cuptor. Pur și simplu acoperiți tava cu folie de aluminiu și păstrați-o în frigider.

Combinații perfecte

Pennele cu ton la cuptor se potrivesc de minune cu o salată verde proaspătă, poate cu dressing de lămâie și ulei de măsline, sau cu o porție de sparanghel la grătar. O sticlă de vin alb sec va completa perfect masa, aducând un plus de rafinament.

Acum că ai toate informațiile necesare, e timpul să te apuci de gătit! Această rețetă de penne cu ton la cuptor nu doar că îți va satisface pofta de mâncare, dar va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale pentru cinele rapide și delicioase. Poftă bună!