Paste cu piept de pui

Rețetă delicioasă de paste cu piept de pui și brânză topită

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr porții: 4

Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de paste cu piept de pui și brânză topită, perfectă pentru mesele în familie sau pentru o cină rapidă cu prietenii. Această rețetă îmbină texturi și arome, oferindu-ți nu doar un preparat sățios, dar și o experiență culinară de neuitat.

Un pic de istorie
Pastele sunt un aliment de bază în bucătăria multor culturi din întreaga lume, având rădăcini adânci în tradiții culinare vechi. Se spune că originile lor se regăsesc în Asia, însă au devenit rapid un simbol al gastronomiei italiene. De-a lungul anilor, pastele s-au adaptat la diverse ingrediente și tehnici, iar combinația cu carne și brânză este una clasică, adorată de mulți.

Ingredientele tale de bază
- 300 g paste (preferabil penne sau fusilli, pentru a reține sosul)
- 200 g cașcaval Delaco Sofia (sau alt cașcaval cu un gust bogat)
- 1 piept de pui (aproximativ 300 g)
- 1 morcov (de dimensiune medie)
- 1 ceapă (de dimensiune medie)
- 1 ardei (roșu sau galben, pentru un plus de culoare)
- 1 cutie de roșii în bulion (aproximativ 400 g)
- sare (după gust)
- piper (după gust)
- 2-3 linguri de ulei (de măsline sau floarea-soarelui)

Sfaturi utile pentru ingrediente
- Asigură-te că pieptul de pui este proaspăt, deoarece calitatea cărnii va influența semnificativ gustul preparatului.
- Poți înlocui cașcavalul cu mozzarella pentru o textură mai elastică sau cu parmezan pentru un gust mai intens.
- Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți adăuga condimente precum oregano sau busuioc.

Pas cu pas: Gătind paste cu piept de pui și brânză

1. Fierbe pastele: Într-o oală mare, adaugă apă și un sfert de linguriță de sare. Aduceți apa la temperatură de fierbere. Când apa începe să clocotească, adaugă pastele și lasă-le să fiarbă timp de 10-12 minute, sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Scurge pastele: După ce pastele sunt fierte, scurge-le într-o strecurătoare, lăsându-le deoparte pentru a se răci puțin.

3. Pregătește carnea: Într-un blender sau o mașină de tocat carne, adaugă pieptul de pui tăiat în cuburi, morcovul curățat și tăiat, împreună cu câțiva căței de usturoi (dacă dorești un gust mai intens de usturoi). Mărunțește bine ingredientele până obții o compoziție omogenă.

4. Sotează legumele: Într-o tigaie mare, adaugă 2-3 linguri de ulei și încinge-l la foc mediu. Adaugă ceapa și ardeiul tăiate mărunt și sotează-le timp de 3-4 minute, până când devin moi.

5. Gătește sosul: Peste legumele călite, adaugă conserva de roșii cu tot cu suc. Lasă să fiarbă timp de 5 minute, amestecând din când în când. Apoi, adaugă carne tocata de pui, morcovul și usturoiul. Amestecă continuu și lasă să se gătească până când carnea se albeste complet. Condimentează cu sare și piper după gust.

6. Combină pastele cu sosul: Într-un vas mare, adaugă pastele fierte și sosul de carne. Amestecă bine, astfel încât pastele să fie complet acoperite cu sos.

7. Pregătește pentru cuptor: Ungi un vas de lut sau yena cu puțin unt pentru a preveni lipirea. Pune jumătate din cantitatea de paste în vas, presară un strat generos de cașcaval dat pe răzătoare, adaugă restul pastelor și completează cu cașcaval la final.

8. Coace preparatul: Preîncălzește cuptorul la 180°C și introduce vasul cu paste. Lasă să se coacă timp de 15-20 de minute, sau până când cașcavalul de deasupra devine auriu și topit.

9. Servire: După ce preparatul este gata, lasă-l puțin să se răcească înainte de a-l porționa. Servește-l cald, eventual cu o salată verde proaspătă alături.

Note personale
Această rețetă de paste cu piept de pui și cașcaval este o alegere excelentă pentru zilele în care nu ai mult timp la dispoziție, dar vrei să savurezi ceva gustos. Poate fi adaptată cu ușurință, adăugând legume preferate, cum ar fi broccoli sau dovlecei. De asemenea, dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți folosi paste integrale.

Întrebări frecvente
1. Pot folosi paste integrale?
Da, pastele integrale sunt o opțiune excelentă pentru o variantă mai sănătoasă și vor adăuga un gust ușor de nucă.

2. Cum pot păstra resturile?
Resturile se pot păstra la frigider într-un recipient etanș pentru 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau pe aragaz înainte de servire.

3. Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Sigur! Carnea de curcan este o alternativă minunată și va oferi aceeași savoare.

4. Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec sau o limonadă fresh sunt opțiuni excelente care completează perfect aromele acestui preparat.

Beneficii nutriționale
Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și hrănitoare. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, iar legumele adaugă vitamine esențiale, cum ar fi vitamina A (din morcov) și vitamina C (din ardei). Pastele contribuie cu carbohidrați complecși, oferind energie de lungă durată.

Calorii estimative
O porție de paste cu piept de pui și cașcaval are aproximativ 450-500 calorii, în funcție de cantitatea de ulei și tipul de cașcaval utilizat.

Savurează acest preparat simplu, plin de savoare, și nu uita să împărtășești rețeta cu cei dragi! Poftă bună!