Paste cu parizer

Rețetă Delicioasă de Paste cu Parizer: O Combinație Savuroasă și Rapidă

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Pastele cu parizer sunt un preparat care ne duce cu gândul la mesele simple din copilărie, dar cu o notă modernă și delicioasă. Această rețetă rapidă este perfectă pentru o cină ușoară, dar consistentă, care poate fi pregătită în doar 25 de minute. Cu ingrediente accesibile și un mod de preparare simplu, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale.

Ingredientele necesare:

- 1 pachet de paste (preferabil penne sau fusilli)
- 4 roșii mari și coapte
- 1 ardei verde (sau roșu, în funcție de preferințe)
- 2 căței de usturoi
- 250 g parizer afumat
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 1 crenguță de cimbru verde

Prepararea pas cu pas:

1. Fierberea pastelor:
Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert. Adaugă o linguriță de sare pentru a intensifica gustul pastelor. Odată ce apa începe să fiarbă, adaugă pastele și urmează instrucțiunile de pe ambalaj pentru timpul de fierbere. De obicei, pastele se fierb între 8 și 12 minute, în funcție de tip.

2. Pregătirea legumelor:
În timp ce pastele fierb, curăță roșiile de pieliță și semințe. Poți face acest lucru printr-o scufundare rapidă în apă clocotită, apoi în apă rece, pentru a le facilita curățarea. Taie roșiile în cubulețe.
La fel, taie ardeiul verde în cuburi mici și taie cățeii de usturoi felii subțiri.

3. Gătirea parizerului:
Într-o tigaie mare, adaugă cele 2 linguri de ulei de măsline și încălzește-l la foc mediu. Când uleiul este cald, adaugă feliile de usturoi și caleste-le timp de 1-2 minute, până când devin aurii și aromate.

4. Adăugarea ingredientelor:
Adaugă parizerul tăiat cuburi în tigaie și gătește-l timp de 3-4 minute, până când devine ușor crocant. Apoi, adaugă ardeiul tăiat și continuă să gătești amestecul pentru încă 3 minute.
În cele din urmă, adaugă cubulețele de roșii și amestecă delicat, având grijă să nu le sfărâmi. Gătește timp de 2-3 minute, până când roșiile se înmoaie, dar își păstrează forma.

5. Finalizarea preparatului:
Când pastele sunt fierte, scurge-le și clătește-le rapid sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Adaugă pastele în tigaie peste amestecul de parizer și legume. Asezonează cu sare și piper după gust și adaugă cimbrul tocat mărunt. Amestecă totul bine pentru a combina aromele.

6. Servirea:
Servește pastele calde, direct din tigaie, eventual cu o crenguță de cimbru verde deasupra pentru decor. Poți adăuga și parmezan ras sau fulgi de chili pentru un plus de savoare.

Sfaturi utile:

- Alegerea pastelor: Folosește pastele tale preferate – penne sau fusilli sunt ideale, deoarece prind sosul foarte bine.
- Varianta vegetariană: Poți înlocui parizerul cu tofu afumat sau ciuperci pentru o variantă vegetariană.
- Adăugarea de brânză: Dacă ești fan al brânzei, adaugă brânză feta sau mozzarella pentru un plus de cremozitate.
- Băuturi potrivite: Acest preparat se potrivește perfect cu un vin alb sec sau un suc natural de roșii, care completează aromele felului de mâncare.

Informații nutriționale (per porție):

- Calorii: aproximativ 400 kcal
- Proteină: 20 g
- Grăsimi: 15 g
- Carbohidrați: 50 g

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi paste integrale?
Da, pastele integrale sunt o alegere excelentă pentru un plus de fibre și nutrienți.

2. Cum pot adapta rețeta pentru o masă de post?
Înlocuiește parizerul cu legume extra sau surse de proteine vegetale, cum ar fi năutul sau lintea.

3. Este această rețetă potrivită pentru copii?
Cu siguranță! Aceasta este o rețetă simplă și gustoasă, care le va plăcea celor mici, iar parizerul poate fi adaptat în funcție de preferințele lor.

Pastele cu parizer sunt o rețetă care îmbină simplitatea cu savoarea, perfectă pentru momentele când timpul este limitat, dar pofta de mâncare este mare. Îți doresc poftă bună și spor la gătit!