Makaron z mortadelą

Pyszny przepis na makaron z parizerem: Smakowita i szybka kombinacja

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4

Makaron z parizerem to danie, które przypomina nam o prostych posiłkach z dzieciństwa, ale z nowoczesnym i smacznym akcentem. Ten szybki przepis jest idealny na lekką, ale sycącą kolację, którą można przygotować w zaledwie 25 minut. Z łatwo dostępnymi składnikami i prostą metodą przygotowania, ten przepis z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych.

Potrzebne składniki:

- 1 paczka makaronu (najlepiej penne lub fusilli)
- 4 duże, dojrzałe pomidory
- 1 zielona papryka (lub czerwona, w zależności od preferencji)
- 2 ząbki czosnku
- 250 g wędzonego parizeru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 1 gałązka świeżego tymianku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Gotowanie makaronu:
Zacznij od zagotowania dużego garnka z wodą. Dodaj łyżeczkę soli, aby wzmocnić smak makaronu. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu co do czasu gotowania. Zazwyczaj makaron gotuje się od 8 do 12 minut, w zależności od rodzaju.

2. Przygotowanie warzyw:
Podczas gdy makaron się gotuje, obierz pomidory ze skórki i nasion. Możesz to zrobić, zanurzając je na chwilę w wrzącej wodzie, a następnie w zimnej, co ułatwi obieranie. Pokrój pomidory w kostkę.
Podobnie pokrój zieloną paprykę w małe kawałki i pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki.

3. Smażenie parizeru:
Na dużej patelni dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj plasterki czosnku i smaż przez 1-2 minuty, aż staną się złote i aromatyczne.

4. Dodawanie składników:
Dodaj pokrojony w kostkę parizer na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się lekko chrupiący. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i kontynuuj smażenie mieszanki przez kolejne 3 minuty.
Na koniec dodaj kostki pomidorów i delikatnie wymieszaj, uważając, aby ich nie rozgnieść. Gotuj przez 2-3 minuty, aż pomidory zmiękną, ale zachowają swój kształt.

5. Finalizacja dania:
Gdy makaron jest ugotowany, odcedź go i szybko przepłucz pod strumieniem zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania. Dodaj makaron do patelni z mieszanką parizeru i warzyw. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj drobno posiekany tymianek. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć smaki.

6. Serwowanie:
Podawaj makaron na ciepło, bezpośrednio z patelni, ewentualnie z gałązką świeżego tymianku na wierzchu jako dekorację. Możesz dodać również starty parmezan lub płatki chili dla dodatkowego smaku.

Przydatne wskazówki:

- Wybór makaronu: Użyj swojego ulubionego makaronu - penne lub fusilli są idealne, ponieważ dobrze łapią sos.
- Wersja wegetariańska: Możesz zastąpić parizer wędzonym tofu lub grzybami dla wersji wegetariańskiej.
- Dodanie sera: Jeśli jesteś fanem sera, dodaj ser feta lub mozzarella dla dodatkowej kremowości.
- Odpowiednie napoje: To danie doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem lub naturalnym sokiem pomidorowym, który uzupełnia smaki potrawy.

Informacje odżywcze (na porcję):

- Kalorie: około 400 kcal
- Białko: 20 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 50 g

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego?
Tak, makaron pełnoziarnisty to doskonały wybór dla dodatkowej ilości błonnika i składników odżywczych.

2. Jak mogę dostosować przepis do posiłku postnego?
Zastąp parizer dodatkowymi warzywami lub źródłami białka roślinnego, takimi jak ciecierzyca lub soczewica.

3. Czy ten przepis jest odpowiedni dla dzieci?
Zdecydowanie! To prosty i smaczny przepis, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, a parizer można dostosować do ich preferencji.

Makaron z parizerem to przepis, który łączy prostotę z smakiem, idealny na chwile, gdy czas jest ograniczony, a apetyt duży. Smacznego i powodzenia w gotowaniu!