Tuna, olive & rocket pizzas

Rețetă delicioasă de pizza cu ton, măsline și rucola

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 12 minute
Timp total: 27 minute
Număr de porții: 2

Oferă-ți un moment de răsfăț culinar cu această rețetă simplă și rapidă de pizza cu ton, măsline și rucola. Această combinație îmbinată cu o textură crocantă va transforma orice masă în una specială. Originile pizzei sunt bogate în tradiție, iar fiecare variantă aduce cu sine o poveste. De la combinațiile clasice la cele mai inovative, pizza este un preparat care ne aduce împreună și ne încântă simțurile.

Ingrediente necesare:
- 145 g mix pentru pizza
- 2 tbsp piure de roșii
- 185 g ton din conservă
- 1 tbsp capere (bobițe)
- 125 g mozzarella
- 10 măsline Kalamata
- 1 ceapă roșie mică
- O mână mică de rucola
- 1 tbsp ulei de măsline (opțional, pentru un plus de arome)
- Sare și piper, după gust

Detalii despre ingrediente:
Mixul pentru pizza este baza perfectă pentru a economisi timp și a obține un aluat delicios. Alege un mix de calitate superioară pentru a garanta o crustă crocantă. Tonul din conservă este o sursă excelentă de proteine și omega-3, iar măslinele Kalamata adaugă o notă mediteraneană intensă. Rucola nu este doar un ingredient de garnitură, ci și o sursă bună de vitamine și minerale, care contribuie la un stil de viață sănătos.

Preparare pas cu pas:

1. Preîncălzește cuptorul la 240°C (220°C ventilat sau gaz 9). Această temperatură ridicată va asigura o coacere rapidă și o crustă crocantă.

2. Pune mixul pentru pizza într-un bol și urmează instrucțiunile de pe ambalaj pentru a-l prepara. De obicei, va trebui să adaugi apă călduță și să frămânți aluatul. Acoperă bolul cu o cârpă curată și lasă-l să stea timp de câteva minute. Acest pas permite aluatului să se odihnească, ceea ce îi va oferi o textură mai bună.

3. În timp ce aluatul se odihnește, pregătește sosul de roșii. Amestecă 2 linguri de piure de roșii cu 4 linguri de apă, 1 lingură de ulei de măsline din conserva de ton (pentru un gust mai intens) și condimentează cu sare și piper. Acest sos va oferi un gust bogat pizzei tale.

4. După ce aluatul a stat, presară o suprafață curată cu făină și frământă-l timp de câteva minute. Apoi, împarte-l în două părți egale. Așază fiecare bucată pe o tavă mare unsă cu ulei, lăsând spațiu între ele. Folosește-ți mâinile unse cu ulei pentru a apăsa aluatul și a forma două pizze subțiri. Nu trebuie să fie perfecte, formele neregulate adaugă farmecul homemade.

5. Întinde sosul de roșii uniform pe fiecare pizza, lăsând puțin spațiu la margini pentru a crea o crustă delicioasă. E timpul să adăugăm ingredientele! Presară tonul scurs și mărunțit peste sos, adaugă caperele, mozzarella tăiată cubulețe și măslinele Kalamata.

6. Pune pizzele în cuptorul preîncălzit și coace-le timp de 10-12 minute, sau până când crusta devine aurie și crocantă. Fii atent, cuptoarele pot varia, așa că verifică din când în când starea pizzei tale!

7. După ce pizzele sunt gata, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească puțin. Adaugă ceapa roșie tăiată subțire și rucola deasupra, pentru un strop de prospețime. Poți stropi cu puțin ulei de măsline pentru un plus de savoare.

Sugestii de servire:
Serveste pizzele calde, alături de o salată verde proaspătă sau de o băutură răcoritoare, cum ar fi un vin alb sau o limonadă cu mentă. Această pizza este perfectă pentru o cină în familie sau pentru o seară relaxantă cu prietenii.

Variații posibile:
Dacă dorești să experimentezi, poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ardei iute, ciuperci sau chiar anșoa. Pentru o opțiune vegetariană, lasă deoparte tonul și adaugă mai multe legume proaspete.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de brânză?
Desigur! Poți înlocui mozzarella cu brânză feta sau chiar cu brânză de capră pentru un gust diferit.

2. Cum pot face aluatul de pizza acasă?
Dacă preferi să prepari aluatul de la zero, amestecă făină, apă, drojdie, sare și un strop de ulei de măsline. Lasă-l să dospească timp de o oră înainte de a-l folosi.

3. Cât de multe calorii are o pizza cu ton?
O pizza cu ton are aproximativ 600-700 de calorii per porție, în funcție de ingredientele adăugate. Este o alegere bună pentru o masă echilibrată, cu proteine și grăsimi sănătoase.

Beneficii nutriționale:
Această pizza nu doar că este delicioasă, dar este și plină de nutrienți. Tonul oferă proteine și acizi grași omega-3, iar rucola adaugă vitamine esențiale. Măslinele sunt bogate în antioxidanți, iar mozzarella oferă calciu.

În concluzie, această rețetă de pizza cu ton, măsline și rucola este nu doar ușor de preparat, ci și plină de savoare. Experimentând cu diferite ingrediente și variații, poți crea o masă personalizată care să se potrivească gusturilor tale. Așadar, îmbrățișează aventura culinară și bucură-te de fiecare mușcătură!