Pizze tonno, olive e rucola

Deliziosa ricetta per pizza con tonno, olive e rucola

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo totale: 27 minuti
Numero di porzioni: 2

Concediti un momento di piacere culinario con questa semplice e veloce ricetta di pizza con tonno, olive e rucola. Questa combinazione, unita a una consistenza croccante, trasformerà qualsiasi pasto in un'occasione speciale. Le origini della pizza sono ricche di tradizione, e ogni variante porta con sé una storia. Dalle combinazioni classiche a quelle più innovative, la pizza è un piatto che ci unisce e delizia i nostri sensi.

Ingredienti necessari:
- 145 g di mix per pizza
- 2 cucchiai di purea di pomodoro
- 185 g di tonno in scatola
- 1 cucchiaio di capperi (bacche)
- 125 g di mozzarella
- 10 olive Kalamata
- 1 piccola cipolla rossa
- Una manciata di rucola
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (opzionale, per un sapore extra)
- Sale e pepe, a piacere

Dettagli sugli ingredienti:
Il mix per pizza è la base perfetta per risparmiare tempo e ottenere un impasto delizioso. Scegli un mix di alta qualità per garantire una crosta croccante. Il tonno in scatola è un'ottima fonte di proteine e omega-3, mentre le olive Kalamata aggiungono un tocco mediterraneo intenso. La rucola non è solo un ingrediente di guarnizione, ma anche una buona fonte di vitamine e minerali che contribuiscono a uno stile di vita sano.

Preparazione passo dopo passo:

1. Preriscalda il forno a 240°C (220°C ventilato o gas 9). Questa alta temperatura garantirà una cottura rapida e una crosta croccante.

2. Metti il mix per pizza in una ciotola e segui le istruzioni sulla confezione per prepararlo. Di solito, dovrai aggiungere acqua tiepida e impastare l'impasto. Copri la ciotola con un panno pulito e lasciala riposare per qualche minuto. Questo passaggio consente all'impasto di riposare, dandogli una migliore consistenza.

3. Mentre l'impasto riposa, prepara la salsa di pomodoro. Mescola 2 cucchiai di purea di pomodoro con 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva della scatola di tonno (per un sapore più intenso) e condisci con sale e pepe. Questa salsa darà un sapore ricco alla tua pizza.

4. Dopo che l'impasto ha riposato, cospargi una superficie pulita di farina e impastalo per qualche minuto. Poi, dividilo in due parti uguali. Posiziona ogni pezzo su una grande teglia unta d'olio, lasciando spazio tra di essi. Usa le mani unte d'olio per premere l'impasto e formare due pizze sottili. Non devono essere perfette; le forme irregolari aggiungono un fascino fatto in casa.

5. Stendi uniformemente la salsa di pomodoro su ogni pizza, lasciando un po' di spazio ai bordi per creare una crosta deliziosa. È ora di aggiungere gli ingredienti! Cospargi il tonno sgocciolato e sminuzzato sulla salsa, aggiungi i capperi, la mozzarella a cubetti e le olive Kalamata.

6. Metti le pizze nel forno preriscaldato e cuocile per 10-12 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Fai attenzione, i forni possono variare, quindi controlla di tanto in tanto lo stato della tua pizza!

7. Una volta pronte, estrai le pizze dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Aggiungi la cipolla rossa affettata finemente e la rucola sopra per un tocco di freschezza. Puoi irrorare con un po' di olio d'oliva per un sapore extra.

Suggerimenti per servire:
Servi le pizze calde, accompagnate da un'insalata verde fresca o da una bevanda rinfrescante, come vino bianco o limonata alla menta. Questa pizza è perfetta per una cena in famiglia o per una serata rilassante con gli amici.

Possibili variazioni:
Se desideri sperimentare, puoi aggiungere altri ingredienti come peperoni piccanti, funghi o anche acciughe. Per un'opzione vegetariana, lascia da parte il tonno e aggiungi più verdure fresche.

Domande frequenti:
1. Posso usare un altro tipo di formaggio?
Certo! Puoi sostituire la mozzarella con formaggio feta o anche formaggio di capra per un sapore diverso.

2. Come posso fare l'impasto della pizza a casa?
Se preferisci preparare l'impasto da zero, mescola farina, acqua, lievito, sale e un filo d'olio d'oliva. Lascialo lievitare per un'ora prima di usarlo.

3. Quante calorie ha una pizza con tonno?
Una pizza con tonno ha circa 600-700 calorie per porzione, a seconda degli ingredienti aggiunti. È una buona scelta per un pasto equilibrato, con proteine e grassi sani.

Benefici nutrizionali:
Questa pizza non è solo deliziosa, ma è anche ricca di nutrienti. Il tonno fornisce proteine e acidi grassi omega-3, mentre la rucola aggiunge vitamine essenziali. Le olive sono ricche di antiossidanti, e la mozzarella offre calcio.

In conclusione, questa ricetta di pizza con tonno, olive e rucola è non solo facile da preparare, ma anche ricca di sapore. Sperimentando con diversi ingredienti e variazioni, puoi creare un pasto personalizzato che si adatta ai tuoi gusti. Quindi, abbraccia l'avventura culinaria e goditi ogni morso!