Pizzas au thon, olives et roquette

Recette délicieuse de pizza au thon, olives et roquette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 27 minutes
Nombre de portions : 2

Offrez-vous un moment de plaisir culinaire avec cette recette simple et rapide de pizza au thon, olives et roquette. Cette combinaison, associée à une texture croustillante, transformera n'importe quel repas en une occasion spéciale. Les origines de la pizza sont riches en traditions, et chaque variante apporte avec elle une histoire. Des combinaisons classiques aux plus innovantes, la pizza est un plat qui nous rassemble et ravit nos sens.

Ingrédients nécessaires :
- 145 g de mélange pour pizza
- 2 cuil. à soupe de purée de tomates
- 185 g de thon en conserve
- 1 cuil. à soupe de câpres (baies)
- 125 g de mozzarella
- 10 olives Kalamata
- 1 petite oignon rouge
- Une petite poignée de roquette
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive (facultatif, pour plus de saveur)
- Sel et poivre, au goût

Détails sur les ingrédients :
Le mélange pour pizza est la base parfaite pour gagner du temps et obtenir une pâte délicieuse. Choisissez un mélange de haute qualité pour garantir une croûte croustillante. Le thon en conserve est une excellente source de protéines et d'oméga-3, tandis que les olives Kalamata ajoutent une touche méditerranéenne intense. La roquette n'est pas seulement un ingrédient de garniture, mais aussi une bonne source de vitamines et de minéraux qui contribuent à un mode de vie sain.

Préparation étape par étape :

1. Préchauffez le four à 240°C (220°C ventilé ou gaz 9). Cette température élevée garantira une cuisson rapide et une croûte croustillante.

2. Mettez le mélange pour pizza dans un bol et suivez les instructions sur l'emballage pour le préparer. En général, vous devrez ajouter de l'eau tiède et pétrir la pâte. Couvrez le bol d'un linge propre et laissez reposer quelques minutes. Cette étape permet à la pâte de reposer, ce qui lui donnera une meilleure texture.

3. Pendant que la pâte repose, préparez la sauce tomate. Mélangez 2 cuillères à soupe de purée de tomates avec 4 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de la conserve de thon (pour un goût plus intense) et assaisonnez de sel et de poivre. Cette sauce donnera un goût riche à votre pizza.

4. Une fois la pâte reposée, saupoudrez une surface propre de farine et pétrissez-la pendant quelques minutes. Ensuite, divisez-la en deux parties égales. Placez chaque morceau sur une grande plaque de cuisson graissée, en laissant de l'espace entre eux. Utilisez vos mains huilées pour appuyer sur la pâte et former deux pizzas fines. Elles n'ont pas besoin d'être parfaites ; les formes irrégulières ajoutent du charme fait maison.

5. Étalez la sauce tomate uniformément sur chaque pizza, en laissant un peu d'espace sur les bords pour créer une croûte délicieuse. Il est temps d'ajouter les ingrédients ! Saupoudrez le thon égoutté et émietté sur la sauce, ajoutez les câpres, la mozzarella coupée en dés et les olives Kalamata.

6. Placez les pizzas dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et croustillante. Faites attention, les fours peuvent varier, alors vérifiez votre pizza de temps en temps !

7. Une fois les pizzas prêtes, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Ajoutez l'oignon rouge coupé finement et la roquette sur le dessus pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez arroser d'un peu d'huile d'olive pour plus de saveur.

Suggestions de service :
Servez les pizzas chaudes, accompagnées d'une salade verte fraîche ou d'une boisson rafraîchissante, comme un vin blanc ou une limonade à la menthe. Cette pizza est parfaite pour un dîner en famille ou une soirée relaxante entre amis.

Variantes possibles :
Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des piments, des champignons ou même des anchois. Pour une option végétarienne, laissez de côté le thon et ajoutez plus de légumes frais.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage feta ou même du fromage de chèvre pour un goût différent.

2. Comment puis-je faire la pâte à pizza à la maison ?
Si vous préférez préparer la pâte de zéro, mélangez de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et un peu d'huile d'olive. Laissez lever pendant une heure avant de l'utiliser.

3. Combien de calories contient une pizza au thon ?
Une pizza au thon contient environ 600-700 calories par portion, selon les ingrédients ajoutés. C'est un bon choix pour un repas équilibré, avec des protéines et des graisses saines.

Avantages nutritionnels :
Cette pizza n'est pas seulement délicieuse, mais elle est aussi pleine de nutriments. Le thon fournit des protéines et des acides gras oméga-3, tandis que la roquette ajoute des vitamines essentielles. Les olives sont riches en antioxydants, et la mozzarella offre du calcium.

En conclusion, cette recette de pizza au thon, olives et roquette est non seulement facile à préparer, mais aussi pleine de saveurs. En expérimentant avec différents ingrédients et variations, vous pouvez créer un repas personnalisé qui correspond à vos goûts. Alors, embrassez l'aventure culinaire et savourez chaque bouchée !