Spălați pieptul de pui sub un jet de apă rece, pentru a îndepărta eventualele impurități. Îndepărtați cu grijă pielea și dezosati carnea, obținând astfel un ingredient mai sănătos. Tăiați fiecare piept în patru bucăți de dimensiuni egale, astfel încât să se gătească uniform. Condimentați generos fiecare bucată cu sare și piper proaspăt măcinat, pe ambele fețe, pentru a intensifica aroma preparatului.
Într-un bol, combinați faina cu un praf de sare și paprika, amestecând bine pentru a omogeniza ingredientele uscate. Acest amestec va forma o crustă delicioasă pe carne. Treceti fiecare bucată de pui prin această compoziție, asigurându-vă că este acoperită uniform. Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adăugați bucatile de pui, având grijă să nu supraaglomerați tigaia. Prăjiți fiecare bucată timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când carnea devine rumenită și crocantă. Odată ce sunt gata, scoateți puiul pe un platou tapetat cu șervețele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei, păstrându-l la cald.
În tigaia cu uleiul rămas, adăugați supa de pui. Puneți tigaia pe foc mediu și amestecați bine, folosind o spatulă pentru a desprinde sedimentele lăsate de carne. Incorporarea crèmei de brânză este următorul pas, iar pentru a preveni formarea cocoloașelor, folosiți un tel pentru a amesteca energic. Adăugați mustarul și jumătate din cubulețele de ardei gras, continuând să amestecați. Lăsați sosul să fiarbă timp de 1-2 minute, la foc potrivit, amestecând constant. Gustați și ajustați de sare și piper, dacă este necesar.
Introduceți pieptul de pui prăjit în sosul cremos și mențineți pe foc timp de 2-3 minute, întorcând carnea pe ambele părți pentru ca aceasta să absoarbă aromele sosului. Spre final, adăugați jumătate din pătrunjelul verde tocat mărunt, care va adăuga un plus de prospețime preparatului.
Serviți imediat, în farfurii, porționând carnea împreună cu sosul bogat. Decorați cu restul de cubulețe de ardei gras și cu pătrunjelul verde rămas, pentru un aspect plăcut și o explozie de culori. Această rețetă de piept de pui cu sos cremos este perfectă pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială. Savurați fiecare îmbucătură!
Într-un bol, combinați faina cu un praf de sare și paprika, amestecând bine pentru a omogeniza ingredientele uscate. Acest amestec va forma o crustă delicioasă pe carne. Treceti fiecare bucată de pui prin această compoziție, asigurându-vă că este acoperită uniform. Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adăugați bucatile de pui, având grijă să nu supraaglomerați tigaia. Prăjiți fiecare bucată timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când carnea devine rumenită și crocantă. Odată ce sunt gata, scoateți puiul pe un platou tapetat cu șervețele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei, păstrându-l la cald.
În tigaia cu uleiul rămas, adăugați supa de pui. Puneți tigaia pe foc mediu și amestecați bine, folosind o spatulă pentru a desprinde sedimentele lăsate de carne. Incorporarea crèmei de brânză este următorul pas, iar pentru a preveni formarea cocoloașelor, folosiți un tel pentru a amesteca energic. Adăugați mustarul și jumătate din cubulețele de ardei gras, continuând să amestecați. Lăsați sosul să fiarbă timp de 1-2 minute, la foc potrivit, amestecând constant. Gustați și ajustați de sare și piper, dacă este necesar.
Introduceți pieptul de pui prăjit în sosul cremos și mențineți pe foc timp de 2-3 minute, întorcând carnea pe ambele părți pentru ca aceasta să absoarbă aromele sosului. Spre final, adăugați jumătate din pătrunjelul verde tocat mărunt, care va adăuga un plus de prospețime preparatului.
Serviți imediat, în farfurii, porționând carnea împreună cu sosul bogat. Decorați cu restul de cubulețe de ardei gras și cu pătrunjelul verde rămas, pentru un aspect plăcut și o explozie de culori. Această rețetă de piept de pui cu sos cremos este perfectă pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială. Savurați fiecare îmbucătură!
Ingrediente
-2 buc piept de pui, fara piele si os -2- 3 linguri faina -1 lingura paprika dulce -400 ml supa de pui -1 cutie crema de branza (200 g) -1- 2 linguri mustar frantuzesc (si care sa contina boabe intregi de mustar) -1 ardei gras rosu, taiat cubulete -1/2 legatura patrunjel verde, tocat marunt -2- 3 linguri ulei -sare -piper