Petto di Pollo con Salsa di Formaggio Crema

Lavate il petto di pollo sotto un getto di acqua fredda per rimuovere eventuali impurità. Rimuovete con attenzione la pelle e disossate la carne, ottenendo così un ingrediente più sano. Tagliate ogni petto in quattro pezzi di dimensioni uguali in modo che cuociano uniformemente. Condite generosamente ogni pezzo con sale e pepe macinato fresco su entrambi i lati per intensificare il sapore del piatto.

In una ciotola, mescolate la farina con un pizzico di sale e paprika, mescolando bene per omogeneizzare gli ingredienti secchi. Questo composto formerà una deliziosa crosta sulla carne. Immergete ogni pezzo di pollo in questo composto, assicurandovi che sia ricoperto uniformemente. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungete i pezzi di pollo, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Friggete ogni pezzo per 4-5 minuti per lato, finché la carne non diventa dorata e croccante. Una volta pronti, rimuovete il pollo su un piatto foderato di tovaglioli di carta per assorbire l'olio in eccesso, tenendolo caldo.

Nella padella con l'olio rimasto, aggiungete il brodo di pollo. Mettete la padella a fuoco medio e mescolate bene, usando una spatola per staccare i sedimenti lasciati dalla carne. Il passo successivo è incorporare il formaggio cremoso e per evitare la formazione di grumi, utilizzate una frusta per mescolare energicamente. Aggiungete la senape e metà dei peperoni a cubetti, continuando a mescolare. Lasciate sobbollire la salsa per 1-2 minuti a fuoco medio, mescolando costantemente. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.

Introducete il petto di pollo fritto nella salsa cremosa e mantenete sul fuoco per 2-3 minuti, girando la carne da entrambi i lati affinché assorba i sapori della salsa. Verso la fine, aggiungete metà del prezzemolo fresco tritato, che aggiungerà un tocco di freschezza al piatto.

Servite immediatamente nei piatti, porzionando la carne insieme alla ricca salsa. Guarnite con il resto dei peperoni a cubetti e il prezzemolo rimasto per un aspetto gradevole e un'esplosione di colori. Questa ricetta di petto di pollo con salsa cremosa è perfetta per una cena in famiglia o per un'occasione speciale. Gustate ogni boccone!