Куриная Грудка с Соусом из Кремового Сыра

Промойте куриную грудку под струей холодной воды, чтобы удалить возможные примеси. Осторожно снимите кожу и отделите мясо от костей, получив более полезный ингредиент. Нарежьте каждую грудку на четыре равные по размеру кусочка, чтобы они готовились равномерно. Щедро приправьте каждую деталь солью и свежемолотым перцем с обеих сторон, чтобы усилить вкус блюда.

В миске смешайте муку с щепоткой соли и паприки, тщательно перемешивая, чтобы однородно распределить сухие ингредиенты. Эта смесь образует вкусную корочку на мясе. Обмакните каждый кусок курицы в эту смесь, убедившись, что он равномерно покрыт. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте кусочки курицы, стараясь не переполнить сковороду. Обжаривайте каждый кусок по 4-5 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и хрустящим. Как только они будут готовы, выньте курицу на блюдо, выстланное бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло, держите ее в тепле.

В сковороду с оставшимся маслом добавьте куриный бульон. Поставьте сковороду на средний огонь и тщательно перемешайте, используя лопатку, чтобы отделить осадок, оставленный мясом. Следующий шаг - добавить сливочный сыр, и чтобы избежать образования комков, используйте венчик для энергичного перемешивания. Добавьте горчицу и половину нарезанного сладкого перца, продолжая мешать. Дайте соусу покипеть 1-2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Вложите обжаренную куриную грудку в кремовый соус и держите на огне 2-3 минуты, переворачивая мясо с обеих сторон, чтобы оно впитало ароматы соуса. В конце добавьте половину мелко нарезанной петрушки, которая добавит свежести блюду.

Подавайте немедленно на тарелках, порционируя мясо вместе с насыщенным соусом. Украсьте оставшимися кубиками сладкого перца и оставшейся петрушкой для приятного вида и взрыва цветов. Этот рецепт куриной грудки с кремовым соусом идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком!