Salam de biscuiti reteta cu limeta

Salam de biscuiți cu aromă de limetă - Rețeta perfectă pentru un desert rapid și răcoritor

Cine nu adoră un desert care să fie atât simplu de realizat, cât și plin de arome? Salam de biscuiți este o rețetă clasică, apreciată de multe generații, iar astăzi îți voi împărtăși o variantă cu limetă, care adaugă o notă de prospețime și un gust inconfundabil. Fie că este vorba despre o petrecere în familie sau pur și simplu o seară de răsfăț, acest desert va fi cu siguranță un succes.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de refrigerare: 2-3 ore
Număr de porții: 8-10 felii

Ingrediente

- 400 g biscuiți simpli
- Coaja rasă de la o limetă
- 100 g limetă confiată (poți găsi la supermarketuri)
- 100 g unt (sau margarină, pentru varianta de post)
- 100 g zahăr (ajustează după gust)
- 400 ml lapte (sau lapte de soia, pentru varianta vegană)
- 1 plic cremă instant de lămâie (de exemplu, Dr. Oetker)

Un pic de istorie

Salamul de biscuiți este o rețetă cu rădăcini adânci în tradiția culinară, fiind popular în multe culturi. Această rețetă a evoluat de-a lungul timpului, devenind o alegere preferată pentru cei care își doresc un desert rapid, dar impresionant. Adăugând limetă, obținem o variantă modernă și aromată, perfectă pentru cei care doresc să experimenteze.

Pașii de preparare

1. Pregătirea biscuiților: Începe prin a zdrobi biscuiții. Folosește un robot de bucătărie pentru a obține o pulbere fină din 150 g de biscuiți. Restul de 250 g zdrobește-i mai mare cu ajutorul unui făcăleț. Această textură variată va adăuga un contrast interesant la final.

2. Prepararea cremei: Într-un vas, toarnă 400 ml de lapte și pune-l pe foc mediu. Adaugă zahărul și untul tăiat cubulețe. Amestecă ușor până când zahărul și untul s-au topit complet. Atenție, nu lăsa să fiarbă! Trebuie doar să se încălzească.

3. Amestecarea ingredientelor: Într-un alt bol, bate crema instant de lămâie cu restul de lapte rămas (aproximativ 100 ml) cu ajutorul unui mixer. Când ai obținut o compoziție omogenă, adaugă biscuiții zdrobiți, coaja de limetă rasă și limeta confiată tăiată mărunt. Folosește o lingură de lemn pentru a amesteca totul până se combină perfect.

4. Formarea salamului: Așază o folie alimentară pe masa de lucru. Răstoarnă compoziția pe folie și modelează-o în formă de salam. Strânge bine marginile foliei pentru a-ți asigura că salamului îi păstrezi forma. Înfășoară-l bine și pune-l în frigider pentru 2-3 ore.

5. Servirea: După ce s-a răcit, scoate salam de biscuiți din frigider și îndepărtează folia alimentară. Taie-l în felii și servește-l cu o cană de ceai sau cafea. Este delicios și răcoritor, perfect pentru o după-amiază relaxantă!

Sfaturi utile

- Ajustarea dulceaței: Dacă preferi un desert mai dulce, poți să adaugi mai mult zahăr în compoziție. Gustă amestecul înainte de a-l pune pe folie.
- Variații: Experimentează cu alte arome! Poți adăuga puțină vanilie, nuci sau chiar ciocolată topită pentru a-i da o altă dimensiune gustativă.
- Variantă de post: Dacă dorești să prepari un salam de biscuiți de post, pur și simplu înlocuiește untul cu margarină și laptele cu lapte de soia. Gustul va fi la fel de delicios!

Beneficii nutriționale

Această rețetă de salam de biscuiți este o opțiune mai puțin calorică comparativ cu alte deserturi tradiționale. Fiecare porție are aproximativ 180-200 de calorii, în funcție de ingredientele utilizate. Biscuiții oferă carbohidrați, în timp ce limeta aduce vitaminele C și A, contribuind la o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi biscuiți integrali?
Da, biscuiții integrali vor adăuga o notă mai sănătoasă și o textură diferită desertului.

2. Pot păstra salam de biscuiți mai mult timp?
Salamul de biscuiți se poate păstra în frigider timp de 5-7 zile, dar este cel mai bun consumat proaspăt după ce a fost scos din frigider.

3. Cu ce alte preparate merge servit?
Acest desert se potrivește perfect cu o înghețată de vanilie sau cu un sos de ciocolată. Oferă un contrast plăcut între temperatura caldă și răcoroasă.

Nota finală

Salamul de biscuiți cu limetă este un desert care aduce bucurie și prospețime în orice moment al zilei. Cu fiecare felie, vei simți aroma vibrantă a limetei care îți va încânta simțurile. Nu uita să împărtășești această rețetă cu cei dragi și să te bucuri de fiecare moment petrecut în bucătărie! Poftă bună!