Rulada de biscuiti cu banane

Ruladă delicioasă de biscuiți cu banane și cremă de unt

Timp de preparare: 30 minute
Timp de refrigerare: 3-4 ore (sau peste noapte)
Timp total: 3-4 ore 30 minute
Număr de porții: 10-12

Cine nu își amintește cu drag de momentele petrecute în copilărie, când bunica ne răsfăța cu cele mai delicioase deserturi? Rulada de biscuiți cu banane este una dintre acele rețete care ne aduce aminte de vremurile simple și pline de bucurie. Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar oferă și o combinație perfectă de texturi și arome, fiind ideală pentru orice ocazie, de la o întâlnire cu prietenii la o masă de sărbătoare.

Beneficii nutriționale:

Această ruladă conține ingrediente care oferă o sursă bună de carbohidrați, grăsimi sănătoase și vitamine. Biscuiții simpli și bananele aduc un aport de energie, în timp ce crema de unt și frișca oferă un gust bogat, dar și calorii. Este important să consumăm deserturile cu moderație, dar cu siguranță, o bucată din această ruladă va face ziua mai plăcută.

Ingrediente:

Pentru rulada:
- 450 g biscuiți simpli (alegeți biscuiți de bună calitate pentru un gust mai bun)
- 6 linguri zahăr
- 2 linguri cacao
- 250 ml lapte
- 1 lingură unt
- 40 g ciocolată cu lapte (pentru un plus de savoare)
- 2 lingurițe esență de rom (sau vanilie, dacă preferați)

Pentru cremă:
- 200 g unt 80% grăsime (pentru o cremă bogată)
- 5 linguri zahăr pudră
- 100 ml frișcă lichidă
- 100 g nucă de cocos (opțional, dar recomandat pentru textură)
- 1 linguriță vanilie
- 1 lingură coajă rasă de portocală (pentru un strop de prospețime)
- 2 banane (ideal să fie bine coapte, pentru un gust dulce și aromat)

Pas cu pas pentru o ruladă perfectă:

1. Prepararea biscuiților: Începem prin a marunti biscuiții. Puteți folosi un sucitor pentru a-i zdrobi sau un robot de bucătărie, în funcție de preferințe. Scopul este să obțineți bucăți mici, dar nu pulbere.

2. Prepararea siropului: Într-o cratiță, adăugați laptele, zahărul și cacaoa. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând constant pentru a dizolva zahărul și cacaoa. Odată ce zahărul este complet topit, luați de pe foc și adăugați untul și ciocolata mărunțită. Amestecați bine până când totul este topit și omogen.

3. Combinarea ingredientelor: Într-un bol mare, adăugați biscuiții mărunțiți, esența de rom și turnați treptat siropul cald. Amestecați cu o spatulă, având grijă să nu adăugați tot siropul odată. Vrem o compoziție ușor lipicioasă, dar nu prea moale. Este important să obțineți o textură care să permită rularea fără a se destrăma.

4. Crearea cremei: Într-un alt bol, bateți untul (la temperatura camerei) cu zahărul pudră până când devine cremos. Adăugați frișca lichidă și continuați să mixați până când crema devine aerată și ușoară. Încorporați vanilia, coaja de portocală și nuca de cocos cu o spatulă, asigurându-vă că totul este bine combinat.

5. Asamblarea ruladei: Întindeți o bucată mare de folie alimentară pe blatul de lucru. Puneți compoziția de biscuiți pe folie și folosiți umerii pentru a forma o foaie uniformă. Dacă se lipește, umezirea ușoară a mâinilor poate ajuta. Foarte important este să obțineți o grosime uniformă.

6. Aplicarea cremei: Peste foaia de biscuiți, întindeți crema cu o spatulă, asigurându-vă că este uniform distribuită. Decojți bananele și așezați-le pe o margine, pe lungime. Acum, cu ajutorul foliei, rulați strâns compoziția, având grijă să nu o striviți.

7. Refrigerarea: Odată ce ați obținut o ruladă strânsă, înfășurați-o bine în folie și puneți-o la frigider pentru 3-4 ore sau, ideal, peste noapte. Acest pas este esențial pentru a permite aromelor să se îmbine și rulada să se fixeze.

8. Servirea: Când sunteți gata să serviți, scoateți rulada din frigider și tăiați-o în felii. Presărați puțină nucă de cocos deasupra pentru un aspect atrăgător. Oferiți alături de o cafea aromată sau un cappuccino pentru un răsfăț absolut!

Sfaturi utile:

- Puteți experimenta cu diferite tipuri de biscuiți, cum ar fi cei cu cacao sau integrali.
- În loc de banane, încercați fructe de pădure sau piersici pentru o variantă sezonieră.
- Dacă doriți o ruladă mai puțin dulce, reduceți cantitatea de zahăr din cremă.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi biscuiți fără gluten?
Da, această rețetă se poate adapta ușor cu biscuiți fără gluten.

2. Cum pot păstra ruladă mai mult timp?
Păstrați-o în folie alimentară în frigider. Aceasta poate fi bună timp de câteva zile, dar este cel mai bine să o consumați în primele 2-3 zile.

3. Pot congela ruladă?
Da, puteți congela ruladă în folie alimentară, dar este recomandat să o consumați proaspătă pentru a savura toate aromele.

Această ruladă de biscuiți cu banane este o rețetă simplă și delicioasă, care va aduce cu siguranță zâmbete pe fețele celor dragi. Nu ezitați să o adaptați după gustul vostru și să o transformați în desertul preferat al familiei. Să aveți poftă!