Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnată cu mere – un deliciu simplu, rapid și gustos

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 8-10

Cine nu iubește o prăjitură caldă, aromată, care să umple casa cu arome îmbietoare? Prăjitura turnată cu mere este un desert perfect pentru orice ocazie, de la o întâlnire între prieteni până la o masă de duminică în familie. Această rețetă simplă și rapidă ne aduce aminte de bunici care ne răsfațau cu bunătățile lor. Hai să descoperim împreună cum putem recrea această amintire delicioasă!

Ingrediente esențiale:

- 1,5 kg de mere (aproximativ 4-5 mere mari, preferabil un soi acidulat pentru un contrast plăcut)
- 1 cană de făină (aproximativ 130 g)
- 1 cană de griș (aproximativ 150 g)
- 1-2 linguri de zahăr (după gust; poți ajusta în funcție de dulceața merelor)
- 1-2 linguri de scorțișoară (pentru o aromă mai intensă, folosește scorțișoară proaspăt măcinată)
- 1 lingură de unt (pentru uns tava, dar și pentru un gust mai bogat)

Utensile necesare:

- Un castron mare pentru amestecat
- O răzătoare pentru mere
- O spatulă sau o lingură pentru amestecat
- O tavă de copt (preferabil de 30x20 cm)
- O farfurie sau un platou pentru servire

Prepararea prăjiturii:

Pasul 1: Pregătirea merelor
Începe prin a curăța merele de coajă. Este important să alegi mere proaspete și bine coapte, deoarece acestea vor adăuga umiditate și aromă prăjiturii tale. După ce le-ai curățat, dă-le pe răzătoare. Dacă vrei să economisești timp, poți folosi un robot de bucătărie, dar textură mai rustică a merelor rase va da o notă specială prăjiturii.

Pasul 2: Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un castron mare, combină făina, grișul, zahărul și scorțișoara. Acest amestec uscat va forma baza prăjiturii tale. Asigură-te că fiecare ingredient este bine încorporat, astfel încât aroma scorțișoarei să se distribuie uniform.

Pasul 3: Adăugarea merelor
Adaugă merele rase în amestecul uscat. Folosește o spatulă pentru a amesteca bine compoziția, asigurându-te că merele sunt acoperite uniform cu ingredientele uscate. Acest pas este esențial pentru a obține o prăjitură umedă și delicioasă.

Pasul 4: Pregătirea tăvii
Unge tava de copt cu unt, asigurându-te că este acoperită uniform. Acest lucru va preveni lipirea prăjiturii și va oferi o crustă aurie plăcută. Dacă vrei, poți presăra puțin griș pe fundul tăvii pentru un plus de textură.

Pasul 5: Coacerea prăjiturii
Toarnă compoziția de mere și făină în tava pregătită. Nivelează suprafața cu o spatulă și pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Lasă prăjitura să se coacă timp de 30-40 de minute, sau până când suprafața devine aurie și un băț introdus în mijloc iese curat.

Pasul 6: Răcirea și servirea
După ce prăjitura este coaptă, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească complet în tavă. Acest lucru va permite aromelor să se dezvolte și va facilita tăierea. Odată răcită, taie prăjitura în pătrate și servește-o pe un platou. Este delicioasă atât caldă, cât și rece.

Sfaturi utile:
- Variații interesante: Poți adăuga nuci tocate sau stafide în compoziție pentru un plus de textură și aromă. De asemenea, poți înlocui o parte din făină cu făină integrală pentru un gust mai sănătos.
- Servire: Această prăjitură se potrivește perfect cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de caramel. De asemenea, o poți presăra cu zahăr pudră înainte de servire pentru un aspect elegant.
- Beneficii nutriționale: Merele sunt bogate în vitaminele C și A, antioxidanți și fibre, ceea ce le face un ingredient sănătos. Grișul adaugă o sursă bună de carbohidrați, iar scorțișoara este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alte fructe?
Desigur! Poți înlocui merele cu pere sau piersici, dar timpul de coacere poate varia în funcție de umiditatea fructelor.

2. Cum pot păstra prăjitura?
Prăjitura se păstrează bine într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2-3 zile, sau la frigider pentru o săptămână. O poți congela, de asemenea, pentru a o savura mai târziu.

3. Ce băuturi se potrivesc cu această prăjitură?
O cană de ceai aromat sau o cafea proaspăt preparată sunt alegeri excelente. De asemenea, un cidru de mere cald poate accentua aromele prăjiturii.

Concluzie:
Prăjitura turnată cu mere este o rețetă care îmbină simplitatea cu savoarea, perfectă pentru momentele în care vrei să impresionezi fără prea mult efort. Fie că o servești la o întâlnire cu prietenii sau o savurezi în liniște, fiecare bucată va aduce un zâmbet pe fața celor dragi. Îndrăznește să o încerci și să îți pui amprenta personală asupra acestei rețete clasice!