Torta di mele

Torta di mele versata – un delizioso, semplice e veloce

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Numero di porzioni: 8-10

Chi non ama una torta calda e profumata che riempie la casa di aromi invitanti? La torta di mele versata è un dessert perfetto per ogni occasione, da un incontro tra amici a un pranzo in famiglia della domenica. Questa ricetta semplice e veloce ci ricorda i nostri nonni che ci coccolavano con le loro delizie. Scopriamo insieme come possiamo ricreare questo delizioso ricordo!

Ingredienti essenziali:

- 1,5 kg di mele (circa 4-5 mele grandi, preferibilmente una varietà acidula per un piacevole contrasto)
- 1 tazza di farina (circa 130 g)
- 1 tazza di semola (circa 150 g)
- 1-2 cucchiai di zucchero (a piacere; puoi regolare in base alla dolcezza delle mele)
- 1-2 cucchiai di cannella (per un aroma più intenso, usa cannella macinata fresca)
- 1 cucchiaio di burro (per ungere la teglia, ma anche per un sapore più ricco)

Utensili necessari:

- Una grande ciotola per mescolare
- Una grattugia per le mele
- Una spatola o un cucchiaio per mescolare
- Una teglia da forno (preferibilmente 30x20 cm)
- Un piatto o un vassoio per servire

Preparazione della torta:

Passo 1: Preparazione delle mele
Inizia sbucciando le mele. È importante scegliere mele fresche e ben mature, poiché aggiungeranno umidità e sapore alla tua torta. Dopo averle sbucciate, grattugiale. Se vuoi risparmiare tempo, puoi usare un robot da cucina, ma la consistenza più rustica delle mele grattugiate darà un tocco speciale alla torta.

Passo 2: Mescolare gli ingredienti secchi
In una grande ciotola, unisci la farina, la semola, lo zucchero e la cannella. Questo composto secco formerà la base della tua torta. Assicurati che ogni ingrediente sia ben incorporato affinché il sapore della cannella si distribuisca uniformemente.

Passo 3: Aggiungere le mele
Aggiungi le mele grattugiate al composto secco. Usa una spatola per mescolare bene, assicurandoti che le mele siano uniformemente ricoperte dagli ingredienti secchi. Questo passaggio è essenziale per ottenere una torta umida e deliziosa.

Passo 4: Preparare la teglia
Imburra la teglia da forno, assicurandoti che sia coperta uniformemente. Questo eviterà che la torta si attacchi e darà una piacevole crosta dorata. Se lo desideri, puoi cospargere un po' di semola sul fondo della teglia per una maggiore consistenza.

Passo 5: Cuocere la torta
Versa il composto di mele e farina nella teglia preparata. Livella la superficie con una spatola e metti la teglia nel forno preriscaldato a 180°C. Lascia cuocere la torta per 30-40 minuti, o finché la superficie diventa dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Passo 6: Raffreddare e servire
Una volta cotta, togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente nella teglia. Questo permetterà ai sapori di svilupparsi e faciliterà il taglio. Una volta raffreddata, taglia la torta a quadrati e servila su un piatto. È deliziosa sia calda che fredda.

Consigli utili:
- Variazioni interessanti: Puoi aggiungere noci tritate o uvetta al composto per un extra di consistenza e sapore. Puoi anche sostituire parte della farina con farina integrale per un gusto più sano.
- Servizio: Questa torta si abbina perfettamente a una pallina di gelato alla vaniglia o a una salsa di caramello. Puoi anche spolverarla con zucchero a velo prima di servirla per un aspetto elegante.
- Benefici nutrizionali: Le mele sono ricche di vitamine C e A, antiossidanti e fibre, il che le rende un ingrediente sano. La semola aggiunge una buona fonte di carboidrati e la cannella è nota per le sue proprietà antinfiammatorie.

Domande frequenti:
1. Posso usare altri frutti?
Certo! Puoi sostituire le mele con pere o pesche, ma il tempo di cottura potrebbe variare a seconda dell'umidità della frutta.

2. Come posso conservare la torta?
La torta si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, o in frigorifero per una settimana. Puoi anche congelarla per gustarla più tardi.

3. Quali bevande si abbinano bene a questa torta?
Una tazza di tè aromatico o un caffè appena preparato sono ottime scelte. Inoltre, un sidro di mele caldo può esaltare i sapori della torta.

Conclusione:
La torta di mele versata è una ricetta che unisce semplicità e sapore, perfetta per i momenti in cui vuoi impressionare senza troppi sforzi. Che tu la serva a un incontro con amici o la gusti in tranquillità, ogni pezzo porterà un sorriso sui volti dei tuoi cari. Osate provarla e mettete il vostro tocco personale in questa ricetta classica!