Negresa de post

Negresă de Post: O Delicatesă Ușor de Preparat

Cauți o rețetă de desert rapid și delicios, perfectă pentru zilele de post? Atunci, ai ajuns la locul potrivit! Astăzi îți voi împărtăși rețeta mea preferată de negresă de post, inspirată de Laura Sava, care nu doar că este simplă, dar și extrem de gustoasă. Această prăjitură de ciocolată va deveni cu siguranță favorită în rândul celor dragi!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 30-35 minute
Timp total: 45-50 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente:

- 1 cană zahăr
- 1 cană apă
- 1/2 cană ulei
- 4-5 linguri gem sau dulceață (recomand dulceata de gutui pentru un gust mai intens)
- 3 linguri cacao
- O mână de nuci pisate (sau cocos, dacă preferi)
- 1 linguriță rasă de praf de copt (sau bicarbonat stins cu zeamă de lămâie, dacă preferi)
- 2 căni făină
- Stafide (sau mere, prune, caise uscate, după preferințe)
- Arome: vanilie, rom, esență de portocale sau coajă rasă de lămâie

Pregătirea Negresei:

1. Prepararea amestecului: Începe prin a aduna toate ingredientele într-un castron mare. Adaugă zahărul, apa, uleiul și gemul sau dulceața. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă și cremoasă. Este important să te asiguri că zahărul se dizolvă complet pentru a obține o negresă fină și delicioasă.

2. Adăugarea ingredientelor solide: În acest moment, adaugă cacaoa, nucile pisate, praful de copt și făina. Amestecă din nou cu o spatulă sau cu un tel, până când toate ingredientele se combină perfect. Nu-ți face griji dacă aluatul pare un pic mai dens, este normal!

3. Adăugarea aromelor: Aici vine partea creativă! Poți adăuga arome după gust: câteva picături de esență de vanilie, rom sau portocale pot transforma prăjitura într-o adevărată delicatesă. De asemenea, poți adăuga coajă rasă de lămâie pentru o notă proaspătă.

4. Pregătirea tăvii: Ia o tavă de aproximativ 25/30 cm și unge-o cu ulei, apoi tapetează-o cu făină sau cu hârtie de copt, pentru a preveni lipirea. Versiunea cu hârtie de copt este deosebit de practică și ajută la curățarea mai ușoară a tăvii.

5. Coacerea: Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața cu o spatulă. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și introduce tava. Coace timp de 30-35 de minute. Pentru a verifica dacă negresa este coaptă, poți face proba cu o scobitoare: dacă iese curată, prăjitura este gata.

6. Finalizarea: După ce este coaptă, las-o să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi transfer-o pe un grătar. Poți adăuga deasupra nuci, ciocolată de post sau ornamente colorate pentru a-i oferi un aspect festiv. Este o alegere excelentă pentru a aduce un zâmbet pe fața celor dragi!

7. Tăierea și servirea: Așteaptă să se răcească complet înainte de a tăia prăjitura în pătrățele. Negresa de post se potrivește perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai. Îți recomand să o servești cu o înghețată de vanilie sau cu un sos de caramel pentru a-i intensifica gustul.

Sfaturi Practice:

- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de dulceață în funcție de sezon. Dulceața de vișine sau de cireșe poate oferi o notă acrișoară, în timp ce cea de piersici adaugă o dulceață naturală.
- Nutriție: Această negresă de post este o sursă bună de carbohidrați, iar nucile adaugă proteine sănătoase și grăsimi benefice. Este o alegere ideală pentru cei care doresc un desert mai puțin caloric, dar plin de savoare.
- Întrebări frecvente:
- Pot înlocui uleiul cu unt? Nu în această rețetă, pentru că este o negresă de post, dar poți folosi untul vegan.
- Cum pot păstra negresa? Poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 4 zile.
- Este această rețetă vegană? Da, toate ingredientele sunt de origine vegetală.

Sugestie de asociere: Negresa de post se potrivește de minune cu o limonadă proaspătă sau cu un smoothie de fructe. Aceste combinații vor transforma prânzul sau cina într-o experiență culinară de neuitat.

În concluzie, această negresă de post este nu doar o prăjitură delicioasă, ci și o alegere sănătoasă și ușor de preparat. Așadar, nu mai aștepta! Pune-ți șorțul și începe aventura culinară care va umple casa de arome îmbietoare! Îți garantez că fiecare bucată va fi savurată cu plăcere!