Vegan Siyah Kek

Açıklık: Kolayca Hazırlanabilen Bir Lezzet

Hızlı ve lezzetli bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz, oruç günleri için mükemmel? O zaman doğru yere geldiniz! Bugün, hem basit hem de son derece lezzetli olan, Laura Sava'dan ilham alan oruç brownie tarifimi paylaşacağım. Bu çikolatalı kek kesinlikle sevdiklerinizin favorisi olacak!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 45-50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yağ
- 4-5 yemek kaşığı reçel veya marmelat (daha yoğun bir tat için ayva reçelini öneririm)
- 3 yemek kaşığı kakao
- Bir avuç ceviz içi (veya isterseniz hindistancevizi)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (veya limon suyu ile söndürülen karbonat, isterseniz)
- 2 su bardağı un
- Kuru üzüm (veya tercihinize göre elma, erik, kuru kayısı)
- Aromalar: vanilya, rom, portakal özü veya limon kabuğu rendesi

Brownie Hazırlığı:

1. Karışımın hazırlanması: Tüm malzemeleri büyük bir kasede toplayarak başlayın. Şeker, su, yağ ve reçeli ekleyin. Homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olmak, lezzetli ve pürüzsüz bir brownie elde etmek için önemlidir.

2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Bu aşamada kakao, ceviz içi, kabartma tozu ve unu ekleyin. Tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşene kadar spatula veya çırpıcı ile tekrar karıştırın. Hamurun biraz daha yoğun görünmesi normaldir, endişelenmeyin!

3. Aromaların eklenmesi: Burada yaratıcılık başlıyor! Kekinize damak tadınıza göre aromalar ekleyebilirsiniz: birkaç damla vanilya, rom veya portakal özü, keki gerçek bir lezzet haline getirebilir. Ayrıca, taze bir dokunuş için limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

4. Tepsinin hazırlanması: Yaklaşık 25/30 cm boyutlarında bir tepsi alın ve yağ ile yağlayın, ardından yapışmaması için un serpin veya yağlı kağıt ile kaplayın. Yağlı kağıt kullanmak özellikle pratiktir ve tepsinin temizlenmesini kolaylaştırır.

5. Pişirme: Karışımı tepsiye dökün ve spatula ile yüzeyi düzeltin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi yerleştirin. 30-35 dakika pişirin. Brownie'nin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz: eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek hazırdır.

6. Tamamlama: Piştikten sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgaraya aktarın. Üzerine ceviz, oruç çikolatası veya renkli süslemeler ekleyerek şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. Bu, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için mükemmel bir seçimdir!

7. Kesme ve servis: Kek tamamen soğuyana kadar bekleyin, ardından kareler halinde kesin. Oruç brownie'si bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Lezzetini artırmak için vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis etmenizi öneririm.

Pratik İpuçları:

- Varyasyonlar: Mevsime göre farklı reçel türleri ile denemeler yapabilirsiniz. Vişne veya kiraz reçeli ekşi bir tat katarken, şeftali reçeli doğal bir tatlılık ekler.
- Beslenme: Bu oruç brownie'si iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve cevizler sağlıklı proteinler ve yararlı yağlar ekler. Daha az kalorili ama dolu dolu bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir.
- Sıkça Sorulan Sorular:
- Yağı tereyağı ile değiştirebilir miyim? Bu tarifte değil, çünkü bu bir oruç brownie'sidir, ancak vegan tereyağı kullanabilirsiniz.
- Brownie'yi nasıl saklayabilirim? Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklanabilir.
- Bu tarif vegan mı? Evet, tüm malzemeler bitkisel kökenlidir.

Eşleştirme önerisi: Oruç brownie'si taze limonata veya meyve smoothie'si ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu kombinasyonlar öğle veya akşam yemeğini unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecektir.

Sonuç olarak, bu oruç brownie'si sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı ve kolayca hazırlanabilen bir seçenektir. O yüzden daha fazla beklemeyin! Apronunuzu takın ve evinizi cazip aromalarla dolduracak mutfak maceranıza başlayın! Her lokmanın keyifle tadılacağına garanti ediyorum!