Gogosele cu rom

Gogoși cu rom – Deliciu dulce pentru momente speciale

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4-6 porții

Îți propun o rețetă simplă și rapidă de gogoși cu rom, perfectă pentru un desert delicios sau pentru a însoți o cafea aromată. Aceste gogoși sunt pufoase, cu o aromă subtilă de rom, iar textura lor te va cuceri imediat. Hai să ne apucăm de treabă!

Ingrediente:
- 500 g făină
- 10 g praf de copt
- 100 g zahăr
- 100 ml rom (preferabil de calitate superioară)
- 2 ouă mari
- 1 praf de sare
- 100 g unt la temperatura camerei, tăiat cubulețe
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decorare (opțional)

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a cernere făina într-un castron mare, adăugând praful de copt. Acest pas este esențial pentru a obține gogoși pufoase. Apoi, în același castron, adaugă zahărul și sarea. Zahărul va adăuga dulceață, iar sarea va scoate în evidență aromele.

Pasul 2: Adăugarea ingredientelor lichide
În mijlocul amestecului de făină, fă o adâncitură și adaugă ouăle, romul și cubulețele de unt. Folosește un mixer cu palete pentru a amesteca ingredientele până obții un aluat omogen și elastic. Dacă nu ai un mixer, poți folosi o spatulă sau chiar mâinile, dar asigură-te că untul este bine încorporat.

Pasul 3: Frământarea aluatului
Frământă aluatul timp de aproximativ 5 minute. Trebuie să devină neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină, dar ai grijă să nu exagerezi, pentru a nu obține gogoși dure. Odată ce aluatul este gata, lasă-l să se odihnească 10 minute, acoperit cu un șervet umed sau cu folie de plastic.

Pasul 4: Formarea gogoșilor
După ce aluatul a stat, presară un pic de făină pe o suprafață de lucru și întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Cu ajutorul unui pahar sau al unui cutter de pâtisserie, decupează cercuri din aluat. Poți face gogoși mai mici sau mai mari, în funcție de preferințe.

Pasul 5: Prăjirea gogoșilor
Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu. Asigură-te că uleiul este suficient de fierbinte înainte de a adăuga gogoșile, pentru a le prăji uniform și a le menține forma. Prăjește gogoșile pe fiecare parte timp de 2-3 minute sau până când devin aurii. Folosește o spatulă pentru a le întoarce cu grijă.

Pasul 6: Decorarea
După ce gogoșile sunt gata, scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Dacă dorești, le poți presăra cu zahăr pudră pentru un aspect deosebit și un plus de dulceață.

Sugestie de servire: Aceste gogoși cu rom sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei. Le poți servi alături de o înghețată de vanilie sau un sos de ciocolată pentru un desert decadent.

Varianta personalizată: Pentru un twist interesant, poți adăuga în aluat câteva picături de extract de vanilie sau coajă rasă de lămâie pentru a intensifica aromele. De asemenea, poți înlocui romul cu alt tip de lichior, cum ar fi whisky-ul sau lichiorul de portocale, pentru a obține arome diferite.

Acum ești pregătit să te bucuri de aceste gogoși cu rom, un desert rapid și simplu, perfect pentru orice ocazie! Savurează fiecare mușcătură!