Dona con ron

Donas de ron - Delicia dulce para momentos especiales

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4-6 porciones

Te propongo una receta simple y rápida de donas de ron, perfecta para un postre delicioso o para acompañar un café aromático. Estas donas son esponjosas, con un sutil sabor a ron, y su textura te conquistará de inmediato. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:
- 500 g de harina
- 10 g de levadura en polvo
- 100 g de azúcar
- 100 ml de ron (preferiblemente de alta calidad)
- 2 huevos grandes
- Una pizca de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortada en cubos
- Aceite para freír
- Azúcar glas para decorar (opcional)

Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza tamizando la harina en un tazón grande, añadiendo la levadura en polvo. Este paso es esencial para obtener donas esponjosas. Luego, en el mismo tazón, agrega el azúcar y la sal. El azúcar añadirá dulzura, mientras que la sal realzará los sabores.

Paso 2: Añadiendo los ingredientes líquidos
En el centro de la mezcla de harina, haz un hueco y añade los huevos, el ron y los cubos de mantequilla. Usa un batidor con palas para mezclar los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Si no tienes un batidor, puedes usar una espátula o incluso tus manos, pero asegúrate de que la mantequilla esté bien incorporada.

Paso 3: Amasando la masa
Amasa la masa durante aproximadamente 5 minutos. Debe volverse suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco de harina, pero ten cuidado de no exagerar, para no obtener donas duras. Una vez que la masa esté lista, déjala reposar durante 10 minutos, cubierta con un paño húmedo o con plástico.

Paso 4: Formando las donas
Después de que la masa haya reposado, espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y extiende la masa hasta aproximadamente 1 cm de grosor. Con la ayuda de un vaso o un cortador de pastelería, corta círculos de la masa. Puedes hacer donas más pequeñas o más grandes, dependiendo de tu preferencia.

Paso 5: Freír las donas
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir las donas, para freírlas uniformemente y mantener su forma. Fríe las donas por cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas. Usa una espátula para darles la vuelta con cuidado.

Paso 6: Decorar
Una vez que las donas estén listas, retíralas a un papel absorbente para absorber el exceso de aceite. Si lo deseas, puedes espolvorearlas con azúcar glas para una apariencia especial y un toque extra de dulzura.

Sugerencia de servicio: Estas donas de ron son deliciosas tanto calientes como a temperatura ambiente. Puedes servirlas junto con helado de vainilla o salsa de chocolate para un postre decadente.

Versión personalizada: Para un giro interesante, puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla o ralladura de limón a la masa para intensificar los sabores. También puedes reemplazar el ron con otro tipo de licor, como whisky o licor de naranja, para obtener sabores diferentes.

¡Ahora estás listo para disfrutar de estas donas de ron, un postre rápido y simple, perfecto para cualquier ocasión! Saborea cada bocado.