Donuts com rum

Sonhos de rum - Delícia doce para momentos especiais

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4-6 porções

Proponho uma receita simples e rápida de sonhos de rum, perfeita para uma sobremesa deliciosa ou para acompanhar um café aromático. Estes sonhos são fofos, com um sabor sutil de rum, e a sua textura vai conquistar-te imediatamente. Vamos começar!

Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
- 100 g de açúcar
- 100 ml de rum (preferencialmente de alta qualidade)
- 2 ovos grandes
- Uma pitada de sal
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente, cortada em cubos
- Óleo para fritar
- Açúcar em pó para decorar (opcional)

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Começa por peneirar a farinha numa tigela grande, adicionando o fermento em pó. Este passo é essencial para obter sonhos fofos. Depois, na mesma tigela, adiciona o açúcar e o sal. O açúcar vai adicionar doçura, enquanto o sal vai realçar os sabores.

Passo 2: Adição dos ingredientes líquidos
No centro da mistura de farinha, faz um buraco e adiciona os ovos, o rum e os cubos de manteiga. Usa uma batedeira com pás para misturar os ingredientes até obter uma massa homogénea e elástica. Se não tiveres uma batedeira, podes usar uma espátula ou até mesmo as mãos, mas certifica-te de que a manteiga está bem incorporada.

Passo 3: Amasar a massa
Amasse a massa durante cerca de 5 minutos. Deve ficar lisa e elástica. Se a massa estiver demasiado pegajosa, podes adicionar um pouco de farinha, mas tem cuidado para não exagerar, para não obter sonhos duros. Uma vez que a massa esteja pronta, deixa-a descansar durante 10 minutos, coberta com um pano húmido ou película aderente.

Passo 4: Formar os sonhos
Depois de a massa ter descansado, polvilha um pouco de farinha numa superfície de trabalho e estende a massa até cerca de 1 cm de espessura. Com a ajuda de um copo ou de um cortador de bolachas, corta círculos da massa. Podes fazer sonhos menores ou maiores, dependendo da tua preferência.

Passo 5: Fritar os sonhos
Aquece o óleo numa frigideira funda em fogo médio. Certifica-te de que o óleo está quente o suficiente antes de adicionar os sonhos, para fritá-los uniformemente e manter a sua forma. Frita os sonhos de cada lado durante 2-3 minutos ou até que fiquem dourados. Usa uma espátula para os virar com cuidado.

Passo 6: Decorar
Uma vez que os sonhos estejam prontos, retira-os para um papel toalha para absorver o excesso de óleo. Se desejas, podes polvilhá-los com açúcar em pó para uma aparência especial e um toque extra de doçura.

Sugestão de apresentação: Estes sonhos de rum são deliciosos tanto quentes como à temperatura ambiente. Podes servi-los com gelado de baunilha ou molho de chocolate para uma sobremesa decadente.

Versão personalizada: Para um toque interessante, podes adicionar algumas gotas de extrato de baunilha ou casca de limão ralada à massa para intensificar os sabores. Também podes substituir o rum por outro tipo de licor, como whisky ou licor de laranja, para obter sabores diferentes.

Agora estás pronto para desfrutar destes sonhos de rum, uma sobremesa rápida e simples, perfeita para qualquer ocasião! Saboreia cada mordida!