Prajitura Televizor

Prăjitura Televizor - Un Desert Rapid și Răcoritor pentru Momente Speciale

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 60 minute
Timp total: 90 minute
Număr de porții: 12

Prăjitura Televizor este un desert delicios care combină blaturi de cacao cu o cremă fină și aromată, ideal pentru orice ocazie. Cu o textură moale și un gust rafinat, această rețetă este perfectă pentru pasionații de gătit care doresc să impresioneze. Haideți să vedem cum se prepară pas cu pas!

Ingrediente:

*Pentru blaturile de cacao:*
- 250 g făină
- 5 ouă
- 120 g unt
- 150 g zahăr
- 150 ml lapte
- 3 linguri cacao
- 10 g praf de copt

*Pentru blatul alb:*
- 4 ouă
- 4 linguri apă
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri făină
- 10 g praf de copt

*Pentru cremă:*
- 350 ml lapte
- 4 linguri făină
- 2 linguri amidon
- 250 g margarină (Rama Maestro este o alegere excelentă)
- 250 g zahăr
- vanilie
- coaja rasă de lămâie
- zeama de lămâie
- 100 ml sirop (poate fi de vanilie sau de fructe, după preferințe)

Preparare:

*Pasul 1: Prepararea blaturilor de cacao*
1. Începe prin a separa ouăle. Bate albușurile de la 5 ouă până devin spumă tare, având grijă să nu rămână grăunțe.
2. Într-un alt bol, mixează gălbenușurile cu zahărul și untul topit parțial, până obții o compoziție omogenă.
3. Adaugă laptele și amestecă bine.
4. Într-un alt vas, cerne făina, cacaua și praful de copt, apoi încorporează-le treptat în amestecul de gălbenușuri.
5. La final, adaugă albușurile bătute și amestecă cu grijă, de sus în jos, pentru a păstra aerisirea.
6. împarte compoziția în două și toarnă-o în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt. Coace blaturile la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. Odată coapte, lasă-le la răcit.

*Pasul 2: Prepararea blatului alb*
1. Separă ouăle și bate albușurile până devin spumă tare.
2. Freacă gălbenușurile cu zahărul până se topește, apoi adaugă apa și amestecă bine.
3. Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le în amestecul de gălbenușuri.
4. La final, adaugă albușurile bătute și amestecă ușor.
5. Toarnă compoziția în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt și coace timp de aproximativ 30 de minute. Lasă să se răcească.

*Pasul 3: Prepararea cremei*
1. Într-o cratiță, pune laptele și zahărul pe foc, amestecând până zahărul se topește.
2. Într-un bol, amestecă făina cu amidonul. Adaugă un polonic de lapte cald și amestecă bine cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
3. Toarnă treptat amestecul de făină în cratița cu lapte cald, amestecând continuu până se îngroașă. Lasă să se răcească.
4. Mixează margarina la temperatura camerei cu o lingură de zahăr pudră, apoi încorporează crema de lapte răcită, coaja și zeama de lămâie, și vanilia.

*Pasul 4: Asamblarea prăjiturii*
1. Pe un platou, așează primul blat de cacao și stropește-l cu puțin sirop pentru a-l înmuia.
2. Întinde 1/2 din cantitatea de cremă peste primul blat.
3. Așează blatul alb, stropește-l de asemenea cu sirop, apoi toarnă restul de cremă.
4. Acoperă cu ultimul blat de cacao. Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru ca ingredientele să se întrepătrundă bine.

Servire:
La servire, poți pudra prăjitura cu zahăr și o poți decora cu felii de lămâie sau fructe proaspete, pentru un aspect cu adevărat atrăgător. Această rețetă de prăjitură este un desert simplu, dar foarte gustos, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi.

Bucură-te de fiecare felie a acestei prăjituri Televizor și nu ezita să experimentezi cu diferite siropuri sau arome pentru a-i da o notă personalizată!