Fernseh-Kuchen

Fernseh Kuchen - Ein Schneller und Erfrischender Nachtisch für Besondere Momente

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Der Fernsehkuchen ist ein köstlicher Nachtisch, der Schokoladenböden mit einer feinen und aromatischen Creme kombiniert, ideal für jeden Anlass. Mit einer weichen Textur und einem raffinierten Geschmack ist dieses Rezept perfekt für Kochbegeisterte, die beeindrucken möchten. Lassen Sie uns sehen, wie man es Schritt für Schritt zubereitet!

Zutaten:

*Für die Schokoladenböden:*
- 250 g Mehl
- 5 Eier
- 120 g Butter
- 150 g Zucker
- 150 ml Milch
- 3 Esslöffel Kakao
- 10 g Backpulver

*Für den weißen Boden:*
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Wasser
- 8 Esslöffel Zucker
- 8 Esslöffel Mehl
- 10 g Backpulver

*Für die Creme:*
- 350 ml Milch
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Stärke
- 250 g Margarine (Rama Maestro ist eine hervorragende Wahl)
- 250 g Zucker
- Vanille
- geriebene Zitronenschale
- Zitronensaft
- 100 ml Sirup (kann Vanille- oder Fruchtsirup sein, je nach Vorliebe)

Zubereitung:

*Schritt 1: Zubereitung der Schokoladenböden*
1. Beginnen Sie damit, die Eier zu trennen. Schlagen Sie die Eiweiße von 5 Eiern, bis sie steif sind, und achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben.
2. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der teilweise geschmolzenen Butter vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gut.
4. In einer anderen Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver sieben und dann nach und nach in die Eigelbmasse einarbeiten.
5. Zum Schluss die geschlagenen Eiweiße hinzufügen und vorsichtig von unten nach oben unterheben, um die Luftigkeit zu erhalten.
6. Teilen Sie die Masse in zwei Hälften und gießen Sie sie in eine mit Backpapier ausgelegte Backform. Backen Sie die Böden bei 180°C etwa 30 Minuten lang. Lassen Sie sie nach dem Backen abkühlen.

*Schritt 2: Zubereitung des weißen Bodens*
1. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eiweiße, bis sie steif sind.
2. Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis sie sich auflösen, dann das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und in die Eigelbmasse einarbeiten.
4. Zum Schluss die geschlagenen Eiweiße hinzufügen und vorsichtig unterheben.
5. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und etwa 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

*Schritt 3: Zubereitung der Creme*
1. In einem Topf die Milch und den Zucker erhitzen und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
2. In einer Schüssel das Mehl mit der Stärke vermischen. Fügen Sie eine Kelle warme Milch hinzu und schlagen Sie gut mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.
3. Gießen Sie die Mehlmischung nach und nach in den Topf mit warmer Milch und rühren Sie ständig, bis sie eindickt. Abkühlen lassen.
4. Die Margarine bei Zimmertemperatur mit einem Esslöffel Puderzucker schlagen, dann die abgekühlte Milchcreme, den Zitronenabrieb, den Zitronensaft und die Vanille unterrühren.

*Schritt 4: Zusammenstellen des Kuchens*
1. Auf eine Platte den ersten Schokoladenboden legen und mit etwas Sirup beträufeln, um ihn zu befeuchten.
2. 1/2 der Creme auf den ersten Boden streichen.
3. Den weißen Boden darauflegen, ebenfalls mit Sirup beträufeln, dann die restliche Creme darauf geben.
4. Mit dem letzten Schokoladenboden abdecken. Lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sich die Zutaten gut vermischen.

Servieren:
Beim Servieren können Sie den Kuchen mit Zucker bestäuben und mit Zitronenscheiben oder frischen Früchten dekorieren, um ein wirklich ansprechendes Aussehen zu erzielen. Dieses Kuchenrezept ist ein einfacher, aber sehr schmackhafter Nachtisch, perfekt zum Genießen mit den Liebsten.

Genießen Sie jedes Stück dieses Fernsehkuchens und zögern Sie nicht, mit verschiedenen Sirups oder Aromen zu experimentieren, um ihm eine persönliche Note zu verleihen!