Торт Телевизор

Торт Телевизор - Быстрый и Освежающий Десерт для Особых Моментов

Время подготовки: 30 минут
Время выпечки: 60 минут
Общее время: 90 минут
Количество порций: 12

Торт Телевизор - это вкусный десерт, который сочетает в себе шоколадные коржи с тонким и ароматным кремом, идеальный для любого случая. С мягкой текстурой и изысканным вкусом этот рецепт идеально подходит для любителей готовки, которые хотят произвести впечатление. Давайте посмотрим, как его приготовить шаг за шагом!

Ингредиенты:

*Для шоколадных коржей:*
- 250 г муки
- 5 яиц
- 120 г масла
- 150 г сахара
- 150 мл молока
- 3 столовые ложки какао
- 10 г разрыхлителя

*Для белого коржа:*
- 4 яйца
- 4 столовые ложки воды
- 8 столовых ложек сахара
- 8 столовых ложек муки
- 10 г разрыхлителя

*Для крема:*
- 350 мл молока
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки крахмала
- 250 г маргарина (Rama Maestro - отличный выбор)
- 250 г сахара
- ваниль
- тертая лимонная цедра
- лимонный сок
- 100 мл сиропа (может быть ванильным или фруктовым, по предпочтению)

Приготовление:

*Шаг 1: Приготовление шоколадных коржей*
1. Начните с отделения яиц. Взбейте белки от 5 яиц до образования крепкой пены, следя за тем, чтобы не осталось комочков.
2. В другой миске смешайте желтки с сахаром и частично растопленным маслом до получения однородной массы.
3. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
4. В другой посуде просейте муку, какао и разрыхлитель, затем постепенно добавьте их в смесь желтков.
5. В конце добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
6. Разделите смесь пополам и вылейте в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте коржи при 180°C около 30 минут. После выпечки оставьте остывать.

*Шаг 2: Приготовление белого коржа*
1. Отделите яйца и взбейте белки до образования крепкой пены.
2. Взбейте желтки с сахаром до растворения, затем добавьте воду и хорошо перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в смесь желтков.
4. В конце добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте около 30 минут. Дайте остыть.

*Шаг 3: Приготовление крема*
1. В кастрюле нагрейте молоко и сахар, помешивая, пока сахар не растворится.
2. В миске смешайте муку с крахмалом. Добавьте половник теплого молока и хорошо перемешайте венчиком, чтобы избежать комочков.
3. Постепенно влейте мучную смесь в кастрюлю с теплым молоком, постоянно помешивая, пока не загустеет. Дайте остыть.
4. Взбейте маргарин при комнатной температуре с одной столовой ложкой сахарной пудры, затем добавьте охлажденный молочный крем, лимонную цедру и сок, а также ваниль.

*Шаг 4: Сборка торта*
1. На блюде положите первый шоколадный корж и слегка полейте его сиропом, чтобы увлажнить.
2. Нанесите 1/2 крема на первый корж.
3. Уложите белый корж, также полейте его сиропом, затем вылейте оставшийся крем.
4. Накройте последним шоколадным коржом. Оставьте торт в холодильнике на ночь, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

Подача:
При подаче вы можете посыпать торт сахаром и украсить его дольками лимона или свежими фруктами для действительно привлекательного вида. Этот рецепт торта - это простой, но очень вкусный десерт, идеально подходящий для наслаждения в компании близких.

Наслаждайтесь каждым кусочком этого Торта Телевизор и не стесняйтесь экспериментировать с различными сиропами или ароматами, чтобы придать ему индивидуальный штрих!