Braduti umpluti

Braduti Haiosi: Un Desert Rapid și Gustos pentru Crăciun

Crăciunul este momentul perfect pentru a aduce un strop de magie în bucătărie, iar brăduții haiosi sunt alegerea ideală pentru a sărbători cu stil. Această rețetă captivantă și simplă te va ghida pas cu pas în realizarea unor brăduți delicios umpluți, care nu doar că vor încânta papilele gustative, dar vor aduce și un zâmbet pe fețele celor dragi. În plus, acest desert este o alegere rapidă, perfectă pentru sărbători.

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 20 de minute
Timp total: 50 de minute
Număr de porții: 12 brăduți

Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 5 linguri de zahăr
- 100 ml lapte
- 1 linguriță de bicarbonat de amoniu
- Zeama de la 1/2 lămâie
- Colorant alimentar verde
- Făină, cât cuprinde (aproximativ 300-350 g)

Ingrediente pentru cremă:
- 2 căni de biscuiți măcinați fin
- 5-6 bucăți de rahat
- 1 cană de nuci măcinate
- 50 g unt, la temperatura camerei
- Esență de rom (după gust)
- Aproximativ 1/2 cană cu lapte (pentru legarea compoziției)

Preparare aluat:
1. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează și devin pufoase. Acest pas este esențial pentru a obține un aluat aerat.
2. Adaugă laptele, bicarbonatul de amoniu stins cu zeama de lămâie și colorantul alimentar verde. Amestecă bine pentru a integra toate ingredientele.
3. Începe să încorporezi treptat făina, până când obții un aluat potrivit de moale. Este important să nu adaugi prea multă făină, pentru a menține brăduții pufoși.

Formare și coacere:
4. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, într-o foaie subțire de aproximativ 3-4 mm grosime.
5. Taie fâșii înguste și lungi din aluat, apoi rulează-le pe formele de con pentru a da forma de brad. Asigură-te că fâșiile sunt bine fixate pe forme, astfel încât să nu se desfacă la copt.
6. Coace brăduții în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, sau până devin ușor aurii. Scoate-i de pe forme cât sunt fierbinți, pentru a evita lipirea.

Preparare cremă:
7. În timp ce brăduții se coc, prepară crema. Trec rahatul prin mașina de tocat, apoi amestecă-l cu biscuiții măcinați și nucile.
8. Adaugă untul și esența de rom, amestecând bine. La final, încorporează laptele treptat, până obții o compoziție omogenă și ușor de modelat.

Umplerea și decorarea brăduților:
9. Odată ce brăduții s-au răcit complet, umple-i cu crema pregătită, folosind o lingură sau un dispozitiv de umplere.
10. Decorează-i după imaginația ta! Poți folosi glazură de ciocolată, nuci, bomboane colorate sau fulgi de cocos pentru a le da un aspect festiv.

Sugestie de servire:
Servește brăduții haiosi pe un platou decorativ, alături de un ceai aromat sau un pahar de vin fiert. Aceștia sunt perfecti pentru a fi împărtășiți cu familia și prietenii, aducând un strop de bucurie în fiecare masă festivă.

Variații posibile:
- Poți înlocui rahatul cu fructe confiate pentru o notă fructată.
- În loc de nuci, poți folosi migdale sau alune măcinate, oferind astfel o aromă diferită.
- Exprimă-ți creativitatea și experimentează cu diverse arome pentru cremă, adăugând vanilie sau scorțișoară.

Brăduții haiosi sunt mai mult decât un simplu desert; sunt o modalitate de a aduce bucurie și căldură în timpul sărbătorilor. Așadar, pune-ți șorțul și dă-i frâu liber creativității în bucătărie!