Biscuiti spritati

Biscuiți de casă pentru copii – un deliciu perfect pentru joacă și școală

Îți dorești să le oferi copiilor tăi o gustare sănătoasă și delicioasă pe care să o poată lua cu ei la joacă sau la școală? Atunci rețeta noastră de biscuiți de casă este exact ceea ce căutai! Acesti biscuiți sunt ușor de preparat, se păstrează bine și pot fi personalizați după bunul plac. În plus, este o activitate plăcută pe care o poți face împreună cu copiii tăi, transformând gătitul într-un moment de distracție și creație.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 15-20 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: Aproximativ 40 biscuiți

Ingrediente necesare:
- 4 ouă proaspete
- 300 g zahăr
- 3 linguri ulei (preferabil de floarea-soarelui sau măsline)
- 3 linguri smântână (să fie bine îngroșată)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- Coajă rasă de lămâie sau esență de vanilie (pentru un gust aromatic)
- 1 kg făină
- 300 g margarină sau 280 g unt
- Ulei pentru uns tava

Preparare pas cu pas:

1. Pregătește ingredientele: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Acest detaliu este esențial pentru a obține o compoziție omogenă și un rezultat final perfect.

2. Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 180°C, astfel încât să fie gata când termini de preparat aluatul.

3. Amestecă ouăle și zahărul: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul folosind un mixer la viteză medie, până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Acest pas este crucial pentru a asigura o textură aerată biscuiților.

4. Adaugă ingredientele umede: Incorporază uleiul și smântâna, amestecând bine. Aici poți adăuga și coaja de lămâie sau esența de vanilie pentru a intensifica aroma biscuiților.

5. Incorporează ingredientele uscate: Într-un alt bol, cerne făina împreună cu bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ouă, amestecând cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică. Este important să nu amesteci prea mult, pentru a nu dezvolta glutenul din făină și a obține biscuiți pufoși.

6. Adaugă margarina: Dacă folosești margarină, asigură-te că este moale. Îți recomand să o lași la temperatura camerei înainte de a o adăuga. Adaug-o în aluat și amestecă bine până când compoziția devine omogenă. Dacă dorești, poți înjumătăți compoziția și să adaugi cacao în jumătate, pentru biscuiți cu aromă de ciocolată.

7. Formează biscuiții: Folosește o mașină de tocat cu accesoriile pentru biscuiti sau forme de biscuiti pentru a obține formele dorite. Dacă nu ai astfel de accesorii, poți să modelezi biscuiții cu mâna și să-i aplatizezi pe o tavă de copt.

8. Pregătește tava: Unge tăvile cu puțin ulei pentru a preveni lipirea biscuiților. Aranjează biscuiții în tavă, lăsând suficient spațiu între ei, deoarece se vor extinde în timpul coacerii.

9. Coace biscuiții: Pune tăvile în cuptorul preîncălzit și coace biscuiții timp de 15-20 de minute, sau până când devin aurii pe marginile lor. Urmărește-i cu atenție, deoarece fiecare cuptor coace diferit.

10. Răcește și depozitează: Odată ce biscuiții sunt gata, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească pe un grătar. Folosește un cuțit pentru a-i desprinde cu grijă de pe tavă. Odată răciți, poți să-i depozitezi într-o cutie de metal pentru a-și păstra prospețimea.

Sfaturi utile:
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți înlocui o parte din zahăr cu miere sau îndulcitori naturali.
- Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și nuci sau fructe uscate în aluatul de biscuiți.
- Aceste biscuiți sunt ideali pentru a fi combinați cu un ceai cald sau cu un pahar de lapte, fiind o gustare perfectă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Calorii și beneficii nutriționale:
Acești biscuiți conțin carbohidrați din făină, proteine din ouă și grăsimi sănătoase din margarină sau ulei. În funcție de ingredientele utilizate, o porție de biscuiți poate avea aproximativ 100-150 de calorii. Sunt o sursă bună de energie, ideală pentru zilele active ale copiilor.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină integrală?
Da, poți înlocui o parte din făină albă cu făină integrală pentru a adăuga mai multe fibre biscuiților.

2. Cum pot personaliza biscuiții?
Poți adăuga cacao, nuci, stafide sau chiar condimente precum scorțișoară pentru a obține diferite arome.

3. Cât timp se păstrează biscuiții?
Biscuiții se păstrează bine într-o cutie de metal timp de 1-2 săptămâni, dacă nu sunt mâncați până atunci!

Acești biscuiți sunt nu doar o gustare delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a petrece timp de calitate împreună cu cei mici. Așa că, hai să ne punem șorțurile și să ne bucurăm de magia gătitului acasă! Cu fiecare mușcătură din acești biscuiți, vei simți dragostea și căldura pe care le-ai pus în prepararea lor. Poftă bună!