Biscoitos spritz

Biscoitos caseiros para crianças – um deleite perfeito para brincar e para a escola

Você deseja oferecer a seus filhos um lanche saudável e delicioso que eles possam levar para brincar ou para a escola? Então, nossa receita de biscoitos caseiros é exatamente o que você estava procurando! Esses biscoitos são fáceis de preparar, conservam-se bem e podem ser personalizados a gosto. Além disso, é uma atividade agradável que você pode fazer junto com seus filhos, transformando o ato de cozinhar em um momento de diversão e criatividade.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: Aproximadamente 40 biscoitos

Ingredientes necessários:
- 4 ovos frescos
- 300 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo (preferencialmente de girassol ou azeite)
- 3 colheres de sopa de creme de leite (bem encorpado)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Casca ralada de limão ou essência de baunilha (para um sabor aromático)
- 1 kg de farinha
- 300 g de margarina ou 280 g de manteiga
- Óleo para untar a assadeira

Preparação passo a passo:

1. Prepare os ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente. Este detalhe é essencial para obter uma massa homogênea e um resultado final perfeito.

2. Pré-aqueça o forno: Ajuste o forno para 180°C, para que esteja pronto quando você terminar de preparar a massa.

3. Misture os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira em velocidade média, até que a mistura fique espumosa e clara. Este passo é crucial para garantir uma textura leve nos biscoitos.

4. Adicione os ingredientes molhados: Incorpore o óleo e o creme de leite, misturando bem. Aqui você pode adicionar a casca de limão ou a essência de baunilha para intensificar o aroma dos biscoitos.

5. Incorpore os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione gradualmente a mistura de farinha à tigela com os ovos, mexendo com uma espátula ou com a batedeira em baixa velocidade. É importante não misturar demais, para não desenvolver o glúten da farinha e obter biscoitos fofos.

6. Adicione a margarina: Se estiver usando margarina, certifique-se de que ela esteja macia. Recomendo deixá-la em temperatura ambiente antes de adicionar. Adicione-a à massa e misture bem até que a mistura fique homogênea. Se desejar, você pode dividir a massa e adicionar cacau a metade, para biscoitos com sabor de chocolate.

7. Modele os biscoitos: Use um moedor com acessórios para biscoitos ou formas de biscoitos para obter as formas desejadas. Se você não tiver esses acessórios, pode modelar os biscoitos à mão e achatá-los em uma assadeira.

8. Prepare a assadeira: Unte as assadeiras com um pouco de óleo para evitar que os biscoitos grudem. Arrume os biscoitos na assadeira, deixando espaço suficiente entre eles, pois eles se expandirão durante o cozimento.

9. Asse os biscoitos: Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas. Fique de olho neles, pois cada forno assa de maneira diferente.

10. Esfrie e armazene: Assim que os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade. Use uma faca para soltá-los cuidadosamente da assadeira. Uma vez frios, você pode armazená-los em uma lata de metal para manter a frescura.

Dicas úteis:
- Se você deseja uma versão mais saudável, pode substituir parte do açúcar por mel ou adoçantes naturais.
- Para um aroma mais intenso, você pode adicionar nozes ou frutas secas à massa dos biscoitos.
- Esses biscoitos são ideais para serem combinados com um chá quente ou um copo de leite, sendo um lanche perfeito tanto para crianças quanto para adultos.

Calorias e benefícios nutricionais:
Esses biscoitos contêm carboidratos da farinha, proteínas dos ovos e gorduras saudáveis da margarina ou do óleo. Dependendo dos ingredientes utilizados, uma porção de biscoitos pode ter cerca de 100-150 calorias. Eles são uma boa fonte de energia, ideal para os dias ativos das crianças.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar farinha integral?
Sim, você pode substituir parte da farinha branca por farinha integral para adicionar mais fibras aos biscoitos.

2. Como posso personalizar os biscoitos?
Você pode adicionar cacau, nozes, passas ou até mesmo especiarias como canela para obter diferentes sabores.

3. Quanto tempo os biscoitos duram?
Os biscoitos se conservam bem em uma lata de metal por 1-2 semanas, se não forem consumidos antes!

Esses biscoitos são não apenas um lanche delicioso, mas também uma excelente maneira de passar tempo de qualidade com os pequenos. Então, vamos colocar nossos aventais e aproveitar a magia de cozinhar em casa! A cada mordida desses biscoitos, você sentirá o amor e o calor que colocou em seu preparo. Bom apetite!