Pui cu legume la cuptor

Pui cu legume la cuptor

Dacă ești în căutarea unei mese de confort, plină de arome și savoare, atunci această rețetă de pui cu legume la cuptor este alegerea perfectă. Fie că te pregătești pentru o cină specială sau pur și simplu vrei să te bucuri de o masă delicioasă în familie, acest preparat îți va aduce satisfacție și bucurie.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 1 oră
Timp total: 1 oră și 15 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 1 pui întreg (aproximativ 1,5 kg)
- 1/2 kg cartofi
- 3 morcovi mari
- 1 ardei verde
- 1 legătură de mărar proaspăt
- 50 g unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare (după gust)
- Piper măcinat (după gust)
- Oregano (după gust)
- Boia dulce de ardei (după gust)
- Usturoi granulat (după gust)
- Pătrunjel uscat (după gust)

Prepararea delicioasei retete de pui cu legume la cuptor

Pasul 1: Pregătirea puiului
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius. Acest pas este esențial pentru a asigura o coacere uniformă a puiului, ajutându-l să devină rumen și crocant.

În timp ce cuptorul se încinge, ia puiul și șterge-l cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umezeală. Acest lucru va ajuta pielea să devină crocantă. Amestecă într-un bol mic uleiul de măsline cu sare, piper, oregano, boia dulce de ardei, usturoi granulat și pătrunjel uscat. Folosește acest amestec pentru a unge puiul pe toate părțile, asigurându-te că fiecare colțișor este acoperit. Acest amestec de condimente va oferi puiului o aromă splendidă, iar uleiul de măsline va ajuta la rumenirea perfectă a pielii.

Pasul 2: Pregătirea legumelor
Curăță legumele: cartofii, morcovii și ardeiul verde. Taie cartofii în cuburi potrivite, morcovii în rondele și ardeiul verde în fâșii. Așază-le într-o tavă unsă cu unt, presară sare și mărar proaspăt tocat deasupra. Aceste legume vor absorbi aromele delicioase ale puiului și vor deveni un acompaniament perfect.

Pasul 3: Coacerea
Așază puiul pe grătarul cuptorului, iar sub acesta, plasează o tavă cu apă. Aceasta va crea abur în cuptor, ajutând la menținerea umidității puiului, astfel încât să rămână suculent și gustos. Pune tava cu legumele în cuptor alături de pui. Lasă totul la cuptor timp de aproximativ 40 de minute până când puiul devine auriu, iar legumele sunt gătite, dar încă fermecătoare.

Pasul 4: Servirea
După ce puiul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 5-10 minute. Acest lucru permite sucurilor să se redistribuie, rezultând un pui mai suculent. Taie puiul în porții și servește-l alături de legumele aromate. O idee minunată ar fi să adaugi un mujdei de usturoi, care va completa perfect aromele acestui preparat.

Sfaturi practice:
1. Alege un pui de țară, deoarece acesta are o aromă mai intensă și o textură mai bună comparativ cu puiul crescut industrial.
2. Dacă vrei să adaugi mai multe legume, poți include dovlecei, ceapă sau chiar conopidă. Acestea se vor coace minunat și vor adăuga culori vibrante farfuriei tale.
3. Înlocuiește untul cu ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă.
4. Puiul cu legume la cuptor poate fi servit și cu o salată proaspătă, oferind un contrast răcoritor cu preparatul cald.

Beneficii nutriționale:
Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Puiul este o sursă excelentă de proteine, iar legumele aduc vitamine și minerale esențiale. Cartofii furnizează carbohidrați complecși, iar mărarul și celelalte condimente adaugă antioxidanți.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi un pui dezosat?
Da, poți folosi un pui dezosat, dar timpul de gătire va fi mai scurt. Asigură-te să verifici corectitudinea gătitului.
2. Ce alte condimente pot folosi?
Poți experimenta cu condimente precum cimbru, rozmarin sau chiar curry pentru a da o notă diferită puiului tău.
3. Pot prepara această rețetă în avans?
Da, poți pregăti puiul și legumele cu câteva ore înainte, apoi le poți coace când ești gata să servești masa.

Această rețetă de pui cu legume la cuptor este un exemplu perfect de cum poți transforma ingrediente simple în ceva cu adevărat special. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de momentele petrecute alături de cei dragi!