Smoothie cu lapte de cocos și căpșuni

Laptele de cocos intră crud în smoothie-ul cu căpșuni și îi dă o consistență cremoasă, fără să fie nevoie de gătire. Smoothie-ul cu lapte de cocos și căpșuni se mixează fin, iar mierea rămâne la alegere pentru cine îl vrea mai dulce. Îmi place să-l beau imediat, într-un pahar mic, cât textura rămâne omogenă. Pregătire: 5 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 5 minute. Porții: 1. Aproximativ 460 kcal și 5 g proteine pe porție.

Ingrediente

150 g căpșuni
200 ml lapte de cocos
7 g miere (opțional)

Preparare

1. Spală căpșunile, îndepărtează-le codițele și pune-le în robotul de bucătărie. 2. Toarnă laptele de cocos și, dacă dorești un gust mai dulce, adaugă mierea. Mixează 1 minut, până obții o pastă fină.

Note

Ca să rămână vegan, nu pune miere; o jumătate de banană bine coaptă poate ține locul ei. Îl poți servi alături de un bol cu fulgi de ovăz. Cel mai bine e proaspăt, dar îl poți ține acoperit la frigider până la o zi și agita înainte de băut. Alege căpșuni coapte și roșii până la cotor; cele mai palide pot face băutura mai acrișoară. Dacă fructele sunt mari, taie-le în jumătăți înainte de mixare. Laptele de cocos din conservă poate avea grăsimea adunată deasupra, așa că omogenizează-l înainte să-l măsori.