Смузи с кокосовым молоком и клубникой

В смузи с кокосовым молоком и клубникой кокосовое молоко добавляют без нагревания, и напиток получается кремовым. Он хорошо взбивается, а мёд можно добавить по желанию, если хочется послаще. Мне нравится выпить его сразу из небольшого стакана, пока текстура остаётся однородной. Подготовка: 5 минут. Приготовление: 0 минут. Общее время: 5 минут. Порций: 1. Около 460 ккал и 5 г белка на порцию.

Ингредиенты

150 г клубники
200 мл кокосового молока
7 г мёда (по желанию)

Приготовление

1. Вымойте клубнику, удалите плодоножки и положите ягоды в кухонный комбайн. 2. Влейте кокосовое молоко и, если хотите сделать напиток послаще, добавьте мёд. Взбивайте 1 минуту, пока масса не станет однородной.

Примечания

Чтобы смузи оставался веганским, не добавляйте мёд; вместо него можно взять половину хорошо спелого банана. Подавайте его с миской овсяных хлопьев. Лучше всего пить свежим, но можно хранить под крышкой в холодильнике до одного дня и встряхнуть перед тем, как пить. Выбирайте спелую клубнику, красную до самой плодоножки; более бледные ягоды могут сделать напиток кислее. Если ягоды крупные, разрежьте их пополам перед тем, как взбивать. В консервированном кокосовом молоке жир может собраться сверху, поэтому размешайте его до однородности, прежде чем отмерять.