Salada de atum com ervilhas

Salada de atum com ervilhas – Receita simples e deliciosa

Tempo total: 20 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de refrigeração: 10 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama uma salada que é rápida de preparar, nutritiva e cheia de sabores? A salada de atum com ervilhas é um prato versátil, perfeito para almoços rápidos, jantares leves ou até mesmo para festas. É uma combinação deliciosa de ingredientes que revive memórias de infância para muitos de nós e traz um toque de frescor a cada refeição.

Um pouco de história
Esta salada se tornou popular devido à sua simplicidade, sendo uma escolha ideal para os dias quentes de verão ou para refeições em família. É uma receita que tem sido passada de geração em geração, com cada um acrescentando um toque pessoal, seja um maionese caseira ou a adição de ingredientes especiais.

Ingredientes
- 1 pote de 800 g de ervilhas (preferencialmente frescas ou congeladas, mas em conserva também funciona bem)
- 2 latas de atum em água (aproximadamente 300 g)
- 1 cebola grande (quase 200 g)
- 4 colheres de sopa de maionese (você pode usar maionese caseira para um sabor mais intenso)
- Sal (a gosto)
- Suco de 1 limão (ou a gosto)

Detalhes sobre os ingredientes
As ervilhas são uma excelente fonte de proteínas e fibras, com baixo teor calórico, o que as torna uma escolha ideal para pessoas que desejam manter uma dieta equilibrada. O atum é rico em ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do coração, e a cebola adiciona uma crocância e um sabor levemente picante que complementa perfeitamente a salada.

Utensílios necessários
- Uma tigela grande para misturar
- Uma faca afiada
- Uma tábua de corte
- Um garfo (para desfiar o atum)
- Uma colher para misturar

Modo de preparo passo a passo

1. Escorrendo as ervilhas: Comece escorrendo bem as ervilhas do pote, usando uma peneira ou escorredor. Se você estiver usando ervilhas congeladas, ferva-as por 2-3 minutos em água fervente e depois escorra bem. Este passo ajuda a remover o excesso de água e evitar uma salada aguada.

2. Preparando a cebola: Pique a cebola finamente. Se preferir um sabor mais suave, você pode deixar a cebola de molho em água fria por 10 minutos, para suavizar seu aroma. Esta é uma técnica útil, especialmente se a salada for servida em uma ocasião especial.

3. Desfiando o atum: Abra as latas de atum e escorra o líquido. Use um garfo para desfiar o atum em uma tigela grande. Certifique-se de que o atum esteja bem desfiado, para que se misture uniformemente com os outros ingredientes.

4. Misturando os ingredientes: Na tigela com o atum, adicione as ervilhas escorridas, a cebola picada e as 4 colheres de sopa de maionese. Misture tudo com uma colher grande até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Ajuste a quantidade de maionese de acordo com suas preferências, lembrando que uma salada mais cremosa pode ser mais atraente.

5. Temperando: Adicione sal e suco de limão a gosto. É importante provar a salada ao longo do processo, para garantir que os sabores estejam equilibrados. O limão adicionará um toque fresco e ajudará a equilibrar o sabor salgado do atum e da maionese.

6. Resfriando: Assim que a salada estiver pronta, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 10 minutos. Este passo não é obrigatório, mas ajuda a intensificar os sabores.

7. Servindo: Sirva a salada de atum com ervilhas sobre uma cama de folhas verdes, acompanhada de fatias de pão torrado ou crackers. Você também pode adicionar algumas fatias de tomate ou pepino para um aspecto colorido e apetitoso.

Sugestões de serviço e variações
- Adicione azeitonas verdes ou pretas para um sabor mais intenso.
- Você pode incluir cubos de pimentão para um toque de cor e crocância.
- Se você é fã de ervas, adicione um pouco de endro ou salsa fresca picada para um sabor extra.
- Esta salada combina perfeitamente com uma bebida refrescante, como um chá de frutas ou um suco natural de limão.

Perguntas frequentes
- Posso usar ervilhas congeladas? Sim, ervilhas congeladas são uma excelente opção e podem ser usadas sem problemas. Não se esqueça de cozinhá-las antes de adicioná-las à salada.
- Como posso tornar a salada mais saudável? Você pode reduzir a quantidade de maionese e substituí-la por iogurte grego para uma versão mais dietética.
- Quanto tempo a salada pode ser armazenada? A salada de atum pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias, mas é melhor consumi-la fresca.

Calorias e benefícios nutricionais
Esta salada contém aproximadamente 250 calorias por porção, dependendo da quantidade de maionese utilizada. É uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis e fibras, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Em conclusão, a salada de atum com ervilhas não só é rápida de preparar, mas também deliciosa e saudável. Com um pouco de criatividade, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, fazendo de cada refeição uma experiência única e saborosa. Bom apetite!