Coxas de Frango com Milho e Pimentões

Para preparar uma refeição deliciosa e saborosa, começamos com coxas de frango, que são um ingrediente versátil e apreciado. O primeiro passo é limpar as coxas, depois lavá-las bem sob um jato de água fria e secá-las cuidadosamente com um papel toalha absorvente. Este passo é essencial para remover o excesso de água, para que a marinada adira melhor. Depois que as coxas estão secas, polvilhamos generosamente sal e pimenta em cada lado para dar um sabor agradável.

O próximo passo é rechear as coxas com fatias finas de alho, que adicionarão um sabor intenso e irresistível à carne. Em uma tigela, combinamos mel, suco de limão recém-espremido e orégano seco. A mistura resultante é então usada para untar as coxas, garantindo que cada canto esteja coberto com esta marinada aromática. Uma vez que terminamos, colocamos as coxas em uma tigela ou em um prato, cobrimos com filme plástico e deixamos na geladeira por 30 minutos. Esse tempo de descanso permite que os sabores penetrem bem na carne.

Enquanto isso, cuidamos dos legumes. A cebola é picada finamente e refogada em óleo quente por 3-4 minutos, até que fique translúcida. Adicionamos o pimentão, lavado e cortado em julienne, e continuamos a fritar a mistura por cerca de 8 minutos, até que os legumes fiquem macios. No final, temperamos a mistura com sal e pimenta, adicionando o milho, que dará uma nota agridoce ao prato. Deixamos tudo cozinhar em fogo médio-baixo por alguns minutos, para que os sabores se combinem.

Assim que os legumes estiverem prontos, retiramos da panela com uma escumadeira, tomando cuidado para escorrer bem a gordura, e colocamos em uma tigela ou em um prato. Agora focamos nossa atenção nas coxas de frango. Na gordura restante na panela, fritamos as coxas, virando-as 3-4 vezes, até que fiquem bem douradas de todos os lados, garantindo que cada lado esteja cozido uniformemente. Se as coxas forem muito grandes, podemos cortá-las ao meio para garantir um cozimento mais rápido e uniforme.

Finalmente, servimos as coxas de frango ao lado dos legumes coloridos, regadas com o delicioso molho que sobrou na panela, que intensificará o sabor do prato. Esta combinação de sabores e texturas transformará a refeição em uma experiência culinária inesquecível, perfeita para ser saboreada com os entes queridos.