Torta de frango e creme azedo

Torta de frango com creme de leite: Uma delícia saborosa Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Tempo total: 1 hora e 15 minutos Número de porções: 6-8 Convido você a descobrir a minha receita favorita de torta de frango com creme de leite! É uma receita saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família ou com amigos. Este prato combina a textura crocante da massa com o recheio macio e aromático, oferecendo uma experiência culinária inesquecível. A história das tortas recheadas é vasta e fascinante, e a torta é um exemplo perfeito de como as tradições culinárias se desenvolveram ao longo do tempo. Seja saboreando como aperitivo ou prato principal, a torta de frango com creme de leite certamente trará um sorriso ao seu rosto. Os ingredientes que você precisa são simples, mas de qualidade. Certifique-se de escolher os legumes e laticínios mais frescos para obter um sabor autêntico. Aqui está o que você vai precisar: Ingredientes Para a massa: - 140 g de manteiga (em temperatura ambiente, para facilitar a incorporação) - 260 g de farinha (o ideal é usar farinha tipo 000) - 1 ovo (para dar liga à massa) - Uma pitada de sal (para intensificar o sabor) - 4 colheres de sopa de leite (para deixar a massa mais macia) Para o recheio: - 1 peito de frango (aproximadamente 300-400 g, cozido e picado) - 300 g de creme de leite (escolha um creme de leite com alto teor de gordura, para um sabor mais rico) - 1 ovo (para dar liga à mistura) - Um maço de endro fresco (picado) - 100 g de queijo feta (ralado grosso) - 2 talos de cebola verde (picados) - 1 pimentão (cortado em cubos) - Uma pitada de tempero (ou outro tempero de sua preferência, para realçar os sabores) - 2 ovos crus (para despejar por cima) Modo de preparo 1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, combine a manteiga amolecida com a farinha e o sal. Use os dedos para esfregar a manteiga na farinha até que a mistura fique com aparência de farinha de milho. Adicione o ovo e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea. Se estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de farinha. 2. Formando a base: Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e, em seguida, coloque-a em uma forma de torta. Fure a massa com um garfo para evitar que ela infle durante o cozimento. Cubra com uma folha de papel manteiga e preencha com feijões (ou pedrinhas, como sugerido) para mantê-la plana. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, até que fique levemente dourada. 3. Preparando o recheio: Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Cozinhe o peito de frango em água com sal, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture o frango picado com o pimentão, a cebola verde, o endro, o creme de leite e o ovo. Adicione uma pitada de tempero para um sabor mais intenso e misture bem para homogeneizar a composição. 4. Montando a torta: Depois que a massa estiver assada, retire do forno e remova os feijões. Despeje a mistura de frango e legumes sobre a base da torta. Polvilhe o queijo feta ralado por cima para adicionar um toque salgado e cremoso. 5. Finalizando: Em uma tigela separada, bata os dois ovos crus com uma pitada de sal e despeje uniformemente sobre o recheio da torta. Isso formará uma crosta deliciosa durante o cozimento. 6. Cozimento final: Coloque a torta de volta no forno e asse por 30 minutos, na mesma temperatura, até que o recheio esteja bem firme e levemente dourado. 7. Servindo: Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortá-la. Você pode servi-la quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde fresca. Uma combinação de vinho branco seco ou um suco de tomate fresco complementará perfeitamente este prato. Dicas úteis - Versão vegetariana: Você pode substituir o peito de frango por cogumelos ou legumes como abobrinha e berinjela, para uma torta vegetariana deliciosa. - Aromas: Experimente diferentes ervas aromáticas, como manjericão ou orégano, para dar um toque original à sua torta. - Armazenamento: A torta se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para recuperar a crocância. Informações nutricionais Esta torta de frango com creme de leite é rica em proteínas devido ao peito de frango e aos ovos, e contém gorduras saudáveis do creme de leite e da manteiga. Uma porção (1/8 da torta) contém aproximadamente 350-400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma boa escolha para uma refeição equilibrada, mas não se esqueça de acompanhá-la com uma salada fresca para um aporte nutricional completo. Eu encorajo você a brincar com os ingredientes e descobrir suas variações favoritas desta receita. Aproveite o ato de cozinhar e os momentos passados à mesa com os seus entes queridos! Bom apetite!

Ingredientes

para a massa
base de torta 140 g de manteiga 260 g de farinha 1 ovo uma pitada de sal 4 colheres de sopa de leite para o recheio: um peito de frango (usei apenas metade de um peito muito grande
a outra metade eu amassei para o pequeno :P) 300 g de creme de leite 1 ovo um maço de endro fresco 100 g de queijo telemea 2 cebolinhas 1 pimentão doce 2 ovos crus para finalizar :P

Categoria: Diverso Autor: Venera G. Visualizações: 1 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Diverso - Torta de frango e creme azedo por Venera G. - Receitas Recipia 1

Diverso - Torta de frango e creme azedo por Venera G. - Receitas Recipia 2

Ingredientes

Categorias