PRATO DE MASSA COM ASAS DE FRANGO

Comida de vagens com asas de frango - uma receita reconfortante, cheia de sabor e boas memórias! Este prato, simples e delicioso, é perfeito para almoços de fim de semana ou para aqueles dias em que você deseja se mimar com uma refeição acolhedora. Uma combinação perfeita de legumes frescos e carne suculenta, a comida de vagens com asas de frango certamente se tornará uma das suas receitas favoritas.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 500 g - 1 kg de vagens verdes frescas
- 4-6 asas de frango
- 2 cenouras grandes
- 2 cebolas grandes
- Óleo de girassol ou azeite, a gosto
- Um maço de endro fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Delikat ou outro tempero preferido (opcional)

Preparação dos ingredientes

1. Vagens: Escolha vagens frescas, de um verde vibrante, sem manchas ou sinais de murcha. Lave bem sob água fria e, em seguida, quebre-as ao meio.
2. Asas de frango: Se as asas estiverem congeladas, deixe-as descongelar completamente antes de usar. Lave-as e, se necessário, retire as penas. Você pode deixá-las inteiras ou cortá-las ao meio, conforme sua preferência.
3. Legumes: Descasque a cebola e as cenouras. Pique a cebola finamente e corte as cenouras em cubos ou rodelas, conforme sua preferência. O endro também deve ser picado finamente para liberar seu aroma.

Preparação do prato

1. Refogue os legumes: Em uma panela grande, adicione 2-3 colheres de óleo e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola e a cenoura e refogue por 5 minutos, até que fiquem translúcidas e levemente douradas. Isso adicionará um toque adocicado ao prato.

2. Adicione as asas: Coloque as asas de frango sobre os legumes e deixe dourar levemente, por cerca de 5-7 minutos, virando-as ocasionalmente para que dourem de forma uniforme.

3. Incluindo as vagens: Adicione as vagens à panela, misturando bem todos os ingredientes. Cubra com água (aproximadamente 500 ml, mas ajuste conforme sua preferência de suculência) e deixe o prato cozinhar em fogo baixo, coberto, por 20-25 minutos, até que as vagens e a carne estejam cozidas.

4. Tempere: No final, adicione sal, pimenta e Delikat, a gosto. Acrescente o endro picado e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos. O endro fresco adicionará um aroma vibrante e revigorante ao prato.

Servindo

Sirva a comida de vagens com asas de frango quente, acompanhada de uma salada fresca da estação, para adicionar um toque de frescor. Você pode optar por uma salada de tomates e pepinos ou uma salada de repolho azedo, que complementará perfeitamente o sabor do prato. Uma fatia de pão caseiro ou uma polenta quente são acompanhamentos ideais para absorver o delicioso molho.

Dicas práticas

- Variações: Você pode adicionar outros legumes, como batatas ou abobrinhas, para um extra de consistência e nutrientes. Além disso, você pode usar carne de porco ou bovina, conforme suas preferências.
- Cozinhe para mais dias: Esta receita se conserva bem na geladeira e pode ser reaquecer, ficando ainda mais saborosa no dia seguinte, quando os sabores se intensificam.
- Substituições: Se você não tiver vagens frescas à mão, pode usar vagens congeladas, mas certifique-se de cozinhá-las por menos tempo, pois já estão pré-cozidas.

Informações nutricionais

Este prato contém proteínas da carne de frango, fibras das vagens e nutrientes essenciais dos legumes. Uma porção de 250 g tem aproximadamente 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada. A comida de vagens também é uma boa fonte de vitaminas, considerando os ingredientes frescos utilizados.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode usar carne de porco ou bovina, mas o tempo de cozimento variará conforme o tipo de carne.
2. Pode ser feito vegetariano? Claro! Você pode omitir a carne e adicionar mais legumes, como cogumelos ou abobrinhas.
3. Quanto tempo dura? A comida pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias, em um recipiente hermético.

Esta receita de comida de vagens com asas de frango não é apenas um prato, mas também uma história de família, uma receita que é passada de geração em geração. Tente prepará-la hoje e lembre-se das refeições quentes e cheias de amor! Aguardo suas impressões e, por que não, suas próprias variações! Bom apetite!