Pastitio

Para preparar uma deliciosa receita de macarrão assado com carne moída, começaremos por garantir que temos todos os ingredientes necessários à mão. Você precisará de 500 g de carne moída (de boi ou porco, conforme a preferência), uma cebola grande, dois dentes de alho, 400 g de tomates frescos ou um pote de molho de tomate, um pau de canela, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto, 300 g de macarrão, 500 ml de leite, um pacote de molho bechamel e queijo ralado para a cobertura.

Começamos refogando a carne moída. Aqueça uma panela em fogo médio e adicione a carne moída, a cebola picada e os dentes de alho inteiros para dar sabor. Mexa continuamente para garantir que a carne doure uniformemente. Assim que a cebola ficar translúcida e a carne mudar de cor, adicione os tomates picados ou o molho de tomate, junto com o pau de canela e uma pitada de noz-moscada. Essas especiarias adicionarão um sabor especial ao prato. Em seguida, adicione uma xícara de água, cubra a panela com uma tampa e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo até que todo o líquido reduza e a carne esteja bem cozida.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra e reserve. Em uma tigela, adicione o leite e o pacote de molho bechamel. Usando um mixer, bata a mistura até que fique cremosa e engrosse, obtendo uma textura fina que unirá os ingredientes.

Para montar o prato, pegue uma assadeira e adicione metade do macarrão, polvilhando um pouco de queijo ralado por cima. Continue com uma camada generosa de carne moída cozida e, em seguida, adicione o restante do macarrão. Por fim, despeje o molho bechamel uniformemente sobre toda a mistura e polvilhe um pouco de queijo restante para uma cobertura saborosa.

Após a montagem, coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a camada superior fique dourada e crocante.

Quando estiver pronto, retire o prato do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com apetite. Esta receita de macarrão assado com carne moída é perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os convidados. Bom apetite!