Pastitio

Pour préparer une délicieuse recette de macaronis au four avec de la viande hachée, nous commencerons par nous assurer que nous avons tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Vous aurez besoin de 500 g de viande hachée (bœuf ou porc, selon votre préférence), un gros oignon, deux gousses d'ail, 400 g de tomates fraîches ou un pot de sauce tomate, un bâton de cannelle, une pincée de muscade, du sel et du poivre au goût, 300 g de macaronis, 500 ml de lait, un sachet de sauce béchamel et du fromage râpé pour le dessus.

Nous commençons par faire revenir la viande hachée. Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez la viande hachée, l'oignon haché et les gousses d'ail entières pour ajouter de la saveur. Remuez continuellement pour vous assurer que la viande dore uniformément. Une fois que l'oignon devient translucide et que la viande change de couleur, ajoutez les tomates coupées en dés ou la sauce tomate, ainsi que le bâton de cannelle et une pincée de muscade. Ces épices ajouteront une saveur particulière au plat. Ensuite, ajoutez une tasse d'eau, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide réduise et que la viande soit bien cuite.

Pendant ce temps, faites cuire les macaronis selon les instructions de l'emballage. Lorsqu'ils sont al dente, égouttez-les et mettez-les de côté. Dans un bol, ajoutez le lait et le sachet de sauce béchamel. À l'aide d'un mixeur, battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et épaississe, obtenant ainsi une texture fine qui liera les ingrédients.

Pour assembler le plat, prenez un plat de cuisson et ajoutez la moitié des macaronis en saupoudrant un peu de fromage râpé par-dessus. Continuez avec une généreuse couche de viande hachée cuite, puis ajoutez le reste des macaronis. Enfin, versez la sauce béchamel uniformément sur toute la préparation et saupoudrez un peu de fromage restant pour un dessus savoureux.

Après avoir assemblé, placez le plat dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la couche supérieure devienne dorée et croustillante.

Lorsque c'est prêt, sortez le plat du four, laissez-le refroidir légèrement et servez avec appétit. Cette recette de macaronis au four avec de la viande hachée est parfaite pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités. Bon appétit!