पास्तिटियो

स्वादिष्ट बेक्ड मैकरोनी और कीमा बनाने के लिए, हम पहले यह सुनिश्चित करेंगे कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध हैं। आपको 500 ग्राम कीमा (गोमांस या सूअर का मांस, पसंद के अनुसार), एक बड़ा प्याज, दो लहसुन की कलियाँ, 400 ग्राम ताजे टमाटर या टमाटर की चटनी का एक जार, एक दालचीनी की छड़ी, एक चुटकी जायफल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 300 ग्राम मैकरोनी, 500 मिली दूध, एक पैकेट बेशमेल सॉस और टॉपिंग के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर चाहिए।

हम कीमा को भूनने से शुरू करते हैं। मध्यम आंच पर एक बर्तन गरम करें और उसमें कीमा, कटा हुआ प्याज और पूरे लहसुन की कलियाँ डालें, ताकि स्वाद बढ़ सके। लगातार हिलाते रहें ताकि मांस समान रूप से भूरे रंग का हो जाए। जब प्याज पारदर्शी हो जाए और मांस का रंग बदल जाए, तो कटे हुए टमाटर या टमाटर की चटनी, दालचीनी की छड़ी और एक चुटकी जायफल डालें। ये मसाले डिश को विशेष स्वाद देंगे। फिर एक कप पानी डालें, बर्तन को ढक दें और मिश्रण को धीमी आंच पर उबालने दें, जब तक कि सभी तरल evaporate न हो जाएं और मांस अच्छी तरह से पक जाए।

इस बीच, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार मैकरोनी को उबालें। जब वे अल डेंटे हों, तो उन्हें छान लें और एक तरफ रख दें। एक कटोरे में दूध और बेशमेल सॉस का पैकेट डालें। एक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक वह क्रीमी और गाढ़ा न हो जाए, जिससे एक बारीक बनावट प्राप्त हो जो सामग्री को बाँध देगी।

पकवान को असेंबल करने के लिए, एक बेकिंग डिश लें और उसमें आधे मैकरोनी डालें, ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। फिर पके हुए कीमा की एक उदार परत डालें, फिर शेष मैकरोनी डालें। अंत में, बेशमेल सॉस को पूरे मिश्रण पर समान रूप से डालें और एक स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए थोड़ा बचा हुआ पनीर छिड़कें।

संचय करने के बाद, बेकिंग डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर की परत सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

जब यह तैयार हो जाए, तो बेकिंग डिश को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और स्वाद के साथ परोसें। यह बेक्ड मैकरोनी और कीमा की रेसिपी परिवार के भोजन के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। भोजन का आनंद लें!