Pequenas abelhas

Receita de Abelhinha - Delícia Doce e Aromática

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12 porções

Eu proponho uma receita simples e rápida de abelhinhas, uma sobremesa deliciosa que encantará o paladar dos seus entes queridos. Com uma textura fofa e um sabor doce-amargo, esses biscoitos são perfeitos para serem servidos com café ou como um lanche entre as refeições. Vamos começar!

Ingredientes:
- 100 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150 g de farinha
- 50 g de farinha de milho
- 1 pacote de fermento em pó (10 g)
- uma pitada de sal

Preparação:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Prepare uma forma para muffins, untada com manteiga ou forrada com forminhas de papel.

2. Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para bater a manteiga macia junto com o açúcar e o mel. Misture até que a mistura fique cremosa e arejada. Este passo é essencial para obter biscoitos fofos e deliciosos.

3. Continue adicionando os ovos, um de cada vez, certificando-se de que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo. Neste estágio, adicione também o extrato de baunilha para trazer um sabor intenso à mistura.

4. Em outra tigela, combine a farinha, a farinha de milho, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos e, em seguida, incorpore-os gradualmente à mistura úmida. Use uma espátula para misturar suavemente, para não perder o ar da mistura.

5. Uma vez que os ingredientes estejam combinados, despeje a massa nas formas de muffin, preenchendo cerca de 2/3 para permitir que as abelhinhas cresçam bem durante o cozimento.

6. Asse as abelhinhas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e passem no teste do palito (insira um palito no centro e, se sair limpo, estão prontas).

7. Deixe os biscoitos esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.

Sugestão de serviço:
Essas abelhinhas são deliciosas servidas simples, mas você pode transformá-las em uma sobremesa elegante adicionando uma cobertura de chocolate ou um fio de mel. Você pode servi-las com uma bola de sorvete ou com um pouco de chantilly, para um contraste de texturas e sabores.

Variações:
Se você quiser experimentar, pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante ou pode substituir parte do mel por xarope de bordo para um sabor mais profundo. Você também pode tentar enriquecer a massa com canela ou raspas de limão para um sabor fresco.

Essas abelhinhas são realmente versáteis e fáceis de adaptar ao seu gosto! Quer você as prepare para uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, com certeza serão um sucesso. Bom apetite!