Bolo negro vegano

Bolo de Chocolate Vegano com Nozes e Cobertura de Cacau

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 12

Quem não ama um pedaço de bolo fofinho, úmido e aromático? Esta receita de bolo vegano é perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma sobremesa rápida e saborosa, sem comprometer os princípios dietéticos. O deleite doce que este bolo oferece é indispensável nas festas, mas também nos dias comuns, quando desejamos um momento de indulgência. Sem usar ovos ou leite, esta receita combina maravilhosamente os sabores de cacau, nozes e laranja, criando uma combinação deliciosa que impressionará a todos.

Ingredientes

*Para o bolo:*
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- Casca ralada de 1 laranja
- 100 g de nozes moídas
- 4 colheres de sopa de margarina (cheias)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de cacau
- Farinha (o suficiente para obter uma massa semelhante à de bolo)

*Para a cobertura:*
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de margarina

Informações nutricionais
Cada porção tem aproximadamente 250 calorias, sendo uma escolha mais leve devido à ausência de ingredientes de origem animal. As nozes adicionam proteínas e ácidos graxos saudáveis, e o cacau é rico em antioxidantes.

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Derretendo o Açúcar
Comece derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio, mexendo continuamente até que fique caramelizado. Cuidado para não queimar! Assim que o açúcar estiver derretido, adicione 1 xícara de água e continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe a calda ferver por alguns minutos para engrossar um pouco.

2. Preparando a Margarina
Em uma panela pequena, derreta as 4 colheres de sopa de margarina. Assim que derreter, deixe esfriar um pouco. É importante que a margarina não esteja quente ao adicioná-la à massa, para não afetar sua consistência.

3. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, combine o cacau, o fermento em pó, a casca de laranja e as nozes moídas. Adicione a margarina derretida e a calda de açúcar morna, junto com o restante da água. Misture bem até que os ingredientes estejam homogêneos.

4. Adicionando a Farinha
Agora é hora de adicionar a farinha. Comece com uma xícara e misture até obter uma massa semelhante à de bolo. A massa deve ser espessa e uniforme. Não misture demais, caso contrário, o bolo ficará denso.

5. Assando
Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a massa na forma forrada com papel manteiga e nivele a superfície. Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito. Insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto!

6. Preparando a Cobertura
Enquanto isso, você pode preparar a cobertura. Em uma panela pequena, combine todos os ingredientes da cobertura: açúcar, água, cacau e margarina. Coloque a mistura no fogo, mexendo continuamente até que a margarina derreta e a mistura fique homogênea. Não deixe ferver por muito tempo, apenas até engrossar um pouco.

7. Finalizando o Bolo
Assim que o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura de cacau por cima e deixe assentar por cerca de 30 minutos. Isso formará uma crosta deliciosa e crocante.

Serviço e Sugestões
Este bolo vegano é servido cortado em cubos, perfeito para ser saboreado com um café aromático ou um chá de frutas cítricas. Você também pode adicionar um pouco de chantilly vegetal por cima para um toque extra de sabor. Além disso, um sorvete de baunilha ou iogurte vegetal oferece um contraste maravilhoso com a textura úmida do bolo.

Dicas e Variações
Se você deseja experimentar, pode substituir as nozes por amêndoas moídas ou adicionar alguns pedaços de chocolate amargo à massa para um sabor intenso. Você também pode substituir a casca de laranja pela casca de limão para um aroma diferente.

Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de óleo no lugar da margarina?
Sim, você pode usar óleo de coco ou óleo vegetal.

- Como posso fazer o bolo menos doce?
Reduza a quantidade de açúcar em ¼ de xícara ou substitua parte do açúcar por um adoçante natural.

- Esta receita é adequada para veganos?
Absolutamente! É uma receita 100% vegana, ideal para quem segue uma dieta sem produtos de origem animal.

Em conclusão, este bolo vegano traz um toque de alegria a qualquer dia. É simples de preparar e os ingredientes são facilmente acessíveis. Você quer um bolo que impressione amigos e familiares, mas que também seja saudável? Então, esta receita é a escolha perfeita! Experimente e você não vai se arrepender!